Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh tép:
- 400g tép
- 3 quả trứng
- 15g hành lá
- 3g gừng
- Gia vị: 1 muỗng cà phê xì dầu; hạt tiêu; 5g đường; 1 muỗng cà phê dầu ô liu; muối
- Dụng cụ: khuôn tròn nhỏ
 |  Tép đồng đem rửa sạch cát bẩn rồi để ở rổ thưa cho ráo. Cho tép vào cối, giã rối chứ không giã nhuyễn mịn. Sau đó, đổ tép vào tô thủy tinh lớn, thêm 1 muỗng cà phê muối biển và trộn đều, để ướp trong 10 phút. Trong khi chờ đợi, bạn thực hiện những công đoạn khác. Hành lá cắt nhỏ. Gừng cạo vỏ, bằm nhuyễn. |
 |  Đập trứng vào bát tép đồng, thêm xì dầu, hạt tiêu trắng và đường. |
 |  Cuối cùng cho hành lá, gừng và dầu ô liu vào trộn đều. |
 |  Làm nóng lò nướng đến 185 độ C. Quết một lớp dầu mỏng lên khay nướng để chống dính. Kế đó, đặt khuôn tròn lên khay nướng, múc từng muỗng tép, đổ vào khuôn tròn, dàn mỏng bánh chỉ dày chừng 0.5cm (bánh mỏng sẽ mau chín, mà bánh cũng giòn hơn) lần lượt di chuyển khuôn đi khắp mặt khay và đổ bánh, các khuôn cách đều nhau. |
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh tép nhé!
beforeAfter('.before-after');
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet