Nội dung
Cá bống kho tiêu đậm đà dân dã cho ngày đầu đông
Cá bống kho tiêu đậm đà dân dã cho ngày đầu đông

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cá bống kho tiêu:

- 300g cá bống trứng

- 2 củ cải trắng

- Tỏi, hành, ớt, gia vị.

Cá bống kho tiêu đậm đà dân dã cho ngày đầu đông
Cá bống kho tiêu đậm đà dân dã cho ngày đầu đông
Cá bống kho tiêu đậm đà dân dã cho ngày đầu đông

Củ cải trắng gọt vỏ, cắt khúc và chẻ làm 4. Tỏi, hành băm nhuyễn.

Cá bống kho tiêu đậm đà dân dã cho ngày đầu đông
Cá bống kho tiêu đậm đà dân dã cho ngày đầu đông

Cá bống trứng làm sạch, để ráo. Xóc đều cùng 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng tiêu, 3 muỗng nước mắm, tỏi, hành băm để 10 phút trước khi chế biến

Cá bống kho tiêu đậm đà dân dã cho ngày đầu đông
Cá bống kho tiêu đậm đà dân dã cho ngày đầu đông

Chảo nóng cho tí dầu và ít tỏi băm vào phi thơm, trút toàn bộ phần cá đã ướp vào chảo, thêm 1 bát nước, 1 muỗng nước màu và rim trên lửa nhỏ.

Cá bống kho tiêu đậm đà dân dã cho ngày đầu đông
Cá bống kho tiêu đậm đà dân dã cho ngày đầu đông

Củ cải cho vào nồi luộc sơ và cho vào nồi cá đang kho để kho chung.

Cá bống kho tiêu đậm đà dân dã cho ngày đầu đông
Cá bống kho tiêu đậm đà dân dã cho ngày đầu đông

Nấu trên lửa nhỏ, không dùng đũa để đảo cá mà thỉnh thoảng bạn tắt bếp và dùng găng tay để lắc chảo cá kho. Sau 30 phút tắt bếp rắc thêm ít tiêu rồi lấy cá bống kho tiêu bày lên đĩa, dùng kèm cơm nóng.

Cá bống kho tiêu đậm đà dân dã cho ngày đầu đông
Cá bống kho tiêu không phải là một món cao lương mỹ vị nhưng để chế biến món này thật hấp dẫn với phần thịt cá đậm đà, săn miếng thịt thì không phải ai cũng biết. Hãy thử chế biến món cá bống kho tiêu thêm vài miếng củ cải trắng, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt, đậm đà và săn chắc của cá. Món này vừa dùng chung với cơm vừa có thể ăn cùng tô cháo trắng rắc thêm ít tiêu để giải cảm nữa đấy!

Cá bống kho tiêu đậm đà dân dã cho ngày đầu đông

Chúc bạn thành công và có một bữa tối thật đầm ấm bên gia đình nhé!

beforeAfter('.before-after');
.tacgia, .tacgia a {color: #999;font-weight: normal;padding-top: 10px;display: inline-block;}.tacgia .pencil{padding-right: 18px;height: 14px;background-position: -57px 1px;display: inline;margin-right: 5px;background-image: url('http://kenh143.vcmedia.vn/skin/icons.png');background-repeat: no-repeat;}  Theo Ngọc Tuyết / Trí Thức Trẻ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm