Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Hàu sữa nấu canh chua Nguyên liệu: - Hàu sữa: 200 gr - Dứa, cà chua, hành lá, thì là, vắt me khô. Cách làm: - Hàu sữa mua về rửa sạch lại với nước cho hết cát bẩn. - Phi thơm...

Mình đi chợ mua lấy 4 lạng thịt ba chỉ để làm món thịt nướng. Tiếp theo mình mua 4 lạng sườn để nấu món sườn xào chua ngọt. Đây là món khoái khẩu của bạn mình. Cuối cùng mình mua 5 lạng...

Chúng tôi đưa ra một số ý kiến của các nhà chuyên môn để các bạn tham khảo. Vì sao phải chọn gà trống choai dâng cúng? Theo TS Trần Thị Thu Thủy (Trưởng...

Chuối đỏ còn được gọi là chuối đỏ Dacca, loại chuối vỏ đỏ này được tìm thấy ở Úc. Chúng nhỏ hơn và có vỏ dày hơn so với các loại thông thường. Tuy nhiên thịt chuối lại mềm và...

Nguyên liệu: - 3 củ khoai tây to - 1 củ cà rốt to - 300-400g sườn - 2 nhánh hành lá - 1 mớ mùi tàu - Gia vị: bột nêm, bột canh, mì chính (tùy ý) Cách làm: Bước 1: Sơ chế...

Dưa món là món ăn kèm trong ngày Tết của người miền Trung. Dưa món giản dị, dân dã như bất cứ món dưa muối nào khác. Nó đem lại cảm giác ngon miệng cho một bữa ăn nhiều chất đạm. Cách...

Sườn xào chua ngọt Nguyên liệu: - 500gr sườn non - 3 muỗng canh giấm (có thể thay thế bằng chanh nếu thích) - Gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh đường  - 1 muỗng canh nước...

Nguyên liệu: - 4 quả trứng - 80g đường - 2,5g cream of tartar (hoặc thay bằng nước chanh). Cream of tartar là tên gọi phổ biến của một dạng muối axit được tìm thấy trong nho, tự kết...

Có nhiều thực phẩm có thể bạn vẫn chưa biết cách ăn đúng mà chỉ ăn theo thói quen, hoặc bị ảnh hưởng từ người khác. Chẳng hạn như ăn bánh cupcake. Hầu hết mọi người thường ăn từ...

Canh mực dưa chua Mực nấu dưa chua là món ngon dễ làm. Cùng vào bếp, nấu món canh mực này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé! Nguyên liệu: - Mực trứng nhỏ: 200gr - 1 bát dưa chua ...

Củ cải và cà rốt ngâm chua Nguyên liệu: (làm 2 lọ) - 240ml dấm gạo - 240ml nước - 50g đường - 450g cà rốt và củ cải - Muối Cách làm: - Cho giấm, nước, đường vào chảo,...

SƯỜN SỐT CHUA NGỌT Nguyên liệu: - Sườn thăn: 500gr - Nước tương, dấm, dầu ăn, đường, muối… - Hành khô, tỏi khô… Cách làm: - Sườn rửa thật sạch, sau đó chần với nước...

Mục Lục 1. Cách nấu thịt đông chân giò 2. Cách làm thịt gà nấu đông 1. Cách nấu thịt đông chân giò Nguyên liệu làm thịt nấu đông - Thịt chân giò lợn: 1kg  - Tai...

Chị em có thể tham khảo cách làm kẹo mè xửng dưới đây nhé! Nguyên liệu: - 1 chén vừng (mè) đen rang (bạn có thể thay thế bằng vừng trắng) - 70ml mật ong (3 muỗng canh ăn phở) - 35gr đường...

Lẩu nướng là một loại hình ăn uống khá mới mẻ và sáng tạo trong vài năm gần đây với sự xuất hiện của rất nhiều nhà hàng lẩu nướng từ sang trọng cho đến các quán nướng bình dân vỉa...

Một món ăn ngon không chỉ nằm ở tài năng của người nấu mà còn phụ thuộc nhiều vào cách giữ vị và bảo toàn nguồn dinh dưỡng riêng của mỗi một người đầu bếp. Cùng nghe Didier Corlou –...

Cách làm bò sốt cam tuy không khó nhưng đòi hỏi nhiều nguyên liệu, chị em hãy tham khảo nhé! Nguyên liệu: - 450 thịt sườn bò, thái mỏng - 30g baking soda; 1-2 quả cam, gọt vỏ, vắt nước;...

Vịt rang me hấp dẫn, canh hàu sữa chua chua dễ ăn cùng cà muối xổi giòn tan sẽ là thực đơn cho bữa tối. MÓN ĂN CHÍNH: VỊT RANG ME Thời tiết dường như dịu hơn sau cơn mưa rào đêm trước....

Nguyên liệu: - 5 phần lòng trắng trứng gà  - 75g đường trắng - 5ml giấm trắng - 1,25ml vani chiết xuất Cách làm: Bước 1: Cho lòng trắng trứng vào 1 cái tô lớn...

Nguyên liệu: - Dầu ô liu - Muối và hạt tiêu - 1 củ hành lớn - 480ml bia Cách làm: Làm nóng trước lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Bước 1: Cho thịt gà vào áp chảo với một ít...

Bò bía là món cuốn có nguồn gốc từ Trung Quốc và khi về Việt Nam, nó đã có biến tấu đôi chút để phù hợp với khẩu vị của người Việt. Món bò bía mặn được làm bằng các nguyên liệu...

Bánh nhãn vốn là đặc sản nổi tiếng của Nam Định. Những viên bánh tròn nhỏ như trái nhãn có màu vàng đẹp mắt hòa quyện với hương vị trứng, gạo nếp, nước cốt dừa và thêm vị ngọt...

Nguyên liệu: - 225g hạt đậu nành - 2 quả ớt xanh; 1 quả ớt vàng; 1 quả ớt đỏ; 5g muối; 5ml giấm; 5ml xì dầu loại nhạt màu; 2,5g đường; 5ml dầu mè; 7ml dầu ăn; 5g bột ớt khô Cách làm:...

Thịt ba chỉ quay bì giòn Nguyên liệu: - 500g thịt ba chỉ heo - 2,5 g muố; 10ml rượu nấu ăn; dầu ăn để phết lên thịt; 5ml xì dầu (loại nhạt màu); 1 ít hành lá; 3 lát gừng Hỗn hợp gia...

Cách làm mứt khoai tây không khó nhé chị em! Nguyên liệu: - Khoai tây - Đường - Nước vôi trong - Vani - Muối. Thực hiện: Bước 1: Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng. Cứ...

Loại nho này được nhân giống vào năm 2008 và chỉ có tại Ishikawa, Nhật Bản và 16.000 chùm nho đã được bán trong mùa nho đầu tiên. Nho Ruby từng xác lập kỉ lục có giá 6.400 đô la (tương đương...

Chị em tham khảo cách làm mứt củ sen tại đây nhé! Nguyên liệu: - Củ sen - Đường - Muối - Vani Thực hiện: Bước 1: Củ sen rửa sạch, nạo bỏ vỏ, thái miếng vát (hoặc tròn)...

Là một chương trình truyền hình thực tế dành cho những người nấu ăn không chuyên, Vua Đầu Bếp – MasterChef Vietnam mùa dầu tiên (2013) đã tìm ra anh chàng Việt kiều Úc, Ngô Thanh Hòa xứng đáng...

Nhiều loại thực phẩm nếu bạn ăn đúng cách sẽ dễ dàng hơn, ngon hơn rất nhiều so với cách bạn vẫn làm thông thường. Chẳng hạn như táo, cách ăn táo truyền thống là cắn quả táo quay tròn...

Nguyên liệu: - Tôm tươi: 300g - Miến: 200g - Ớt chuông xanh, đỏ mỗi thứ 1/2 quả cỡ trung bình - Dưa chuột, cà rốt: mỗi thứ một củ/ quả, hành tây một củ cỡ trung bình - Rau mùi, mùi tàu,...