Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Mực xào trứng muối Nguyên liệu: - 300 gr mực; 1 củ hành tây; 3 lòng đỏ trứng vịt muối - 2 muỗng canh tương ớt; ½ củ cà rốt; 12 cây cần tây; 1/3trái ớt chuông; 1 muỗng canh dầu hào;...

Nguyên liệu: - 350g tôm tươi, bóc vỏ, bỏ chỉ - 8 quả trứng lớn, để ở nhiệt độ phòng - 2.5g muối - 1 nhúm hạt tiêu trắng; 5ml dầu vừng; 2 nhánh hành lá, thái nhỏ; 1 ít rau mầm (tùy...

Vì thế chiều nay mình sẽ làm món nem tai trộn và món tôm xào rau muống đãi cả nhà. Với món nem tai trộn, tuy khá nhiều ra vị nhưng lại rất dễ làm. Đầu tiên mình cần mua một chiếc tai heo luộc...

THỊT KHO NẤM Thịt đem rửa sạch, thái miếng. Ướp thịt với một ít hạt tiêu, hạt nêm, mắm, đường trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị. Phi thơm một ít hành băm nhỏ, cho tiếp...

TÔM RANG MUỐI Tôm cắt bỏ râu, rửa sạch, để ráo. Ướp tôm với bột nêm, mì chính và đường Tiếp đến cho 4 thìa bột năng, bịt màng bọc và xóc đều. Cho tôm vào chảo chiên vàng sau đó...

Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn Để làm được món lẩu đầu hấp dẫn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây nhé. - Cua đồng: 500g - 1kg (tùy theo số lượng người ăn) - Sườn...

Cách làm thịt bò rau cải sốt dầu hào rất đơn giản và nhanh gọn! Nguyên liệu: - 200g thịt bò nạc thái mỏng - 1 bỏ rau cải ngồng, tước bỏ phần vỏ già, rửa sạch, để ráo - 10ml...

TÔM XÀO CHUA NGỌT Tôm rửa sạch, bóc vỏ, ướp với 1 chút muối Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch cắt miếng vuông. Ớt chuông rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn . bắc chảo lên bếp, cho 2...

Trở thành một cái tên quen thuộc trên nhiều hội nhóm nấu ăn của facebook (LudaEasyCook), chị Luda đã chia sẻ nhiều món ăn cũng như món bánh Việt. Trong đó, các công thức làm bánh bằng nồi cơm...

Cải phơi khô muối mặn thường được bán ở các tiệm hay sạp chạp phô (tạp hóa) ở chợ. Các bạn dễ tìm thấy món này ở khu Chợ Lớn (Quận 5, 6) Thành phố Hồ Chí Minh....

Canh cua khoai sọ Canh cua khoai sọ là món ăn rất hấp dẫn và thích hợp trong mùa hè. Để làm món này chị em cần mua nguyên liệu: khoai sọ: 5-7 củ; rau rút: 1 mớ; cua: 200 g; hành khô: 1 củ; gia...

MỰC NHỒI HÌNH NẢI CHUỐI - Hành hoa, hành tây, cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, thái nhỏ. - Mực làm sạch, lột màng để con mực trắng, làm sạch ruột bên trong, vây và râu mực để riêng. Râu mực...

Giao Thủy (Nam Định) là mảnh đất nổi tiếng với nhiều nghề liên quan đến biển, trong đó có nghề làm nước mắm. Nước mắm ở đây được đánh giá là nổi tiếng nhất Nam Định bởi hương...

Slow Cooker hay còn gọi là Nồi nấu chậm, là một loại dụng cụ nhà bếp khá phổ biến, thường được bán ở nhiều tiệm cả Á Đông lẫn các nước phương Tây với nhiều hình dáng, kích thước,...

Nguyên liệu: - Thịt nạc: 150g - Tôm: 150g - Giò: 150g - Trứng gà: 2 quả - Xoài: 1-2 quả; Dưa chuột: 2 quả - Cà rốt: 1-2 quả; Giá đỗ: 100g; Ớt: 2 quả; Chanh: 2 quả; Tỏi: 1 củ - Rau thơm: 1 ít...

1. NƯỚC MẮM CHUA NGỌT Nguyên liệu: 1 quả chanh xanh; 2 muỗng canh nước mắm; 1,5 muỗng canh dấm; 4 muỗng canh nước; 2,5 muỗng canh đường; 2 tép tỏi băm nhuyễn; 3 trái ớt băm nhuyễn; 2 lá mùi...

Dùng bình nhựa muối dưa có an toàn? Dưa muối là món ăn có mặt thường xuyên trong các gia đình vào ngày hè nóng. Món ăn này có tác dụng kích thích tiêu hóa và bổ sung các vi sinh vật có lợi...

TÔM SỐT ME Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ đầu, khêu bỏ chỉ đen ở lưng tôm. Sau đó ướp tôm với một ít hạt nêm, gia vị, hạt tiêu. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành lá cắt khúc. Me luộc...

Nguyên liệu: - 2 quả cà chua - 200g thịt muối xông khói - 100g xà lách - 2 bánh mì - Hỗn hợp sốt mật ong, mù tạt, mayonnaise: 45g mayonnaise; 5ml mật ong; 5g mù tạt Cách làm: Bước...

Nguyên liệu: - 450g bột mì đa dụng; 10g baking soda; 1,5g muối; 2 thanh bơ; 200g đường cát; 1 quả trứng lớn; 10g vani; ¼ chén heavy whipping cream Đường vani icing: - 2 chén đường bột; 20ml sữa;...

Nguyên liệu: - 200g thịt gà đã lọc xương, luộc chín, xé sợi - 250g mì (tùy chọn) luộc chín theo hướng dẫn ghi trên bao bì - 100g dưa chuột gọt vỏ, thái sợi - 100g cà rốt gọt vỏ, thái...

Nguyên liệu: - 1 bát gạo, ngâm nước qua đêm (khoảng 10 tiếng) - ½ cái lạp xưởng; 80g thịt muối; 2-3 cái nấm hương, ngâm nở; 60g tôm khô, ngâm nước cho mềm; hành lá, tỏi vừa đủ; 500ml...

Cách làm sữa ngô không khó nhé! Nguyên liệu: - 3 bắp ngô - 1 trái lê hay trái táo - 1 chút xíu muối - 700ml nước lạnh - 400ml sữa tươi không đường - 1 lá dứa (nếu có) Thực hiện:...

Tham khảo cách làm bánh crepe chuối dưới đây. Nguyên liệu: - 60g bột mì (chọn loại có hàm lượng gluten thấp để bánh mềm mịn) - 3 quả trứng; 6 quả chuối sứ; 40ml sữa; 20ml dầu ô liu;...

Sữa hạt sen Hạt sen là loại hạt rất tốt cho tinh thần những người mắc chứng mất ngủ, bồn chồn lo lắng. Thỉnh thoảng chị em có thể dùng hạt sen làm sữa cho các thành viên trong gia đình...

Cách pha nước gừng sả không hề khó! Nguyên liệu: Làm 12-16 phần Làm si rô cơ bản: - 1,5 lít nước; 600g đường; 200g gừng thái lát; 2 củ sả, cắt thành các đoạn có kích cỡ khoảng 7cm...

Nguyên liệu (theo tỉ lệ): - 300g thịt lợn xay - 3 quả trứng gà loại to - 3-4 củ khoai tây - 3-4 tép tỏi - 1 củ hành tây - Dầu rán - Hành lá, mùi - Muối, hạt tiêu, gia vị - Rau củ...

Lassi là một loại đồ uống đầy sức quyến rũ của Ấn Độ. Cơ bản, Lassi sẽ gồm có sữa chua và các loại gia vị. Nguyên liệu: - 1 quả xoài chín cỡ lớn - 1 chén sữa chua - 15g muối...

BÒ LÚC LẮC Cà chua bi bổ làm đôi, ớt chuông, hành tây thái miếng vuông cỡ một đốt ngón tay. Thịt bò thái miếng vuông 1,5x1x5cm, cho vào một cái tô ướp với dầu hào, nước tương,...

Nguyên liệu: - 1 trái mướp - 100gr tôm lột vỏ - 1 miếng đậu hũ non - 1 chén mì trứng - 1 nhánh hành lá thái nhỏ - Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh nước...