Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Với công thức dưới đây bạn có thể thỏa mãn vị giác với món mì quảng trong chính căn bếp của mình. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2 đùi gà to (cả phần má đùi gà) - 500g  mì Quảng...

Để quả trứng có toàn lòng đỏ Bạn chỉ cần lắc quả trứng liên tục trong vòng 1 phút sau đó đem luộc chín, đảm bảo quả trứng sẽ có màu vàng toàn diện luôn nhé. Hoặc bạn cũng...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 kg nghêu (ngao) - 250g bông hẹ - 1 củ hành củ - Dầu ăn, bột nêm, tiêu. PHẦN 2: CÁCH LÀM NGHÊU XÀO BÔNG HẸ Bước 1: Nghêu rửa sạch vỏ, ngâm vào nước...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Một nắm mì Ý khô - Xì dầu - Dầu vừng - Tiêu trắng (tùy ý) - Ớt chưng (dầu ớt) - Hành lá thái nhỏ (tùy ý PHẦN 2: CÁCH LÀM MÌ Ý TRỘN ỚT CHƯNG...

Phú Thọ là mảnh đất thiêng liêng của cội nguồn dân tộc Việt Nam với hàng ngàn năm lịch sử, nơi khởi nghiệp 18 đời vua Hùng... Không chỉ có thế, mảnh đất trung du này cũng là nơi sản sinh...

Nguyên liệu: - 8 con móng tay - 1 ít miến - 5 tép tỏi; 2 quả ớt tươi; 50ml xì dầu; 30g đường; hành lá để trang trí Cách làm: Bước 1: Tách phần thịt của móng tay, cọ sạch vỏ móng...

Nguyên liệu: - 1 bát cơm nguội - 200g gan heo tươi - 200g rau cải bó xôi - 80g cà rốt; 5g bột nêm; 5g muối; 5ml xì dầu; 5g bột bắp; 5ml rượu nấu ăn Tham khảo cách làm cơm rang gan heo...

Ở tập 6 tối nay, Vua đầu bếp 2015 sẽ chào đón sự trở lại của đầu bếp Phan Tôn Tịnh Hải trong vai trò giám khảo khách mời. Chị sẽ cùng với đầu bếp Tuấn Hải và Christine Hà...

Chả hải sản - 225g thịt cá phi lê (cá tuyết, cá diêu hồng, cá bơn…) - 120g mực tươi, rửa sạch, xắt nhỏ - 120g tôm tươi, bóc vỏ, bỏ chỉ, rửa sạch, để ráo nước - 2 tép tỏi; ½...

Bánh Baumkuchen có nguồn gốc từ Đức, nó chủ yếu được làm từ bơ, trứng, đường và bột mì... Người Nhật rất thích loại bánh này vì nó mềm và thơm ngon. Hiện tại bánh Baumkuchen đã phổ...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 500gr sườn non - 15 quả nhãn - 1 củ hành tím băm - 10 quả cà chua bi - 2 tép tỏi băm - 1 nhánh hành lá thái nhỏ - 1 muỗng canh dầu hào - 1 muỗng canh xì dầu...

Cá chép om dưa Nguyên liệu: - 1 con cá chép - Thịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt) - Dưa muối chua - Cà chua, dấm bỗng - Gừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt. Để...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU (Cho 3 chén/ ly chè) - 2 bắp ngô ngọt - 50gr bột báng - 100gr dừa non - 60gr đường - 600-700ml nước - 2 lá dứa nếu có - 1 chút xíu muối - Nước cốt dừa: 150ml...

Vịt khìa nước dừa Nguyên liệu: - Thịt vịt: khoảng 700-800g. Nên chọn phần thịt ít xương như đùi, ức. - 1 trái dừa tươi. - Tỏi, hành củ, gừng - Ngũ vị hương, tiêu, nước, muối,...

Những món nướng bao giờ cũng là lựa chọn số 1 của các thực khách sành ăn khi mùa đông tới. Bếp trưởng nhà hàng Moo Beef Steak giới thiệu với bạn món mới – Sườn cừu nướng sốt nho và...

Nguyên liệu: - 1 con dao nhỏ, nhọn, sắc - 1 con dao tỉa (có thể thay thế bằng chiếc kéo sắc) - 1 khúc bí đao, dài 12cm - 1 - 2 quả cà tím - 1 quả bí ngồi (có thể thay bằng cọng hành hoa) -...

Nguyên liệu: - 350gr thịt ba chỉ - 150gr mắm cá linh hay cá lóc - 3 tép tỏi băm nhỏ - 1 muỗng cà phê tiêu - 2 muỗng canh đường - 2 trứng gà (lấy 1 lòng đỏ để riêng trong bát, đánh tan) -...

Bữa cơm chiều Chủ nhật nhà mình sẽ có các món: - Tôm hấp nước dừa - Củ cải cuộn thịt hấp - Nộm xoài bò - Canh bí đỏ - Rau củ luộc TÔM HẤP NƯỚC DỪA Tôm cắt bớt...

Nguyên liệu: - 1 gói bột sương sáo 50g - 1/2 lon nước cốt dừa - 100g đường trắng, nước. Cách làm: Bước 1: Cho 50g bột sương sáo và 100g đường (có thể tăng giảm tùy độ ngọt mình...

Mực xào trứng muối Nguyên liệu: - 300 gr mực; 1 củ hành tây; 3 lòng đỏ trứng vịt muối - 2 muỗng canh tương ớt; ½ củ cà rốt; 12 cây cần tây; 1/3trái ớt chuông; 1 muỗng canh dầu hào;...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2 miếng thịt ba rọi heo (thịt ba chỉ) - 1 củ tỏi - 2-3 cây sả - 1-2 quả ớt - 1 thìa ngũ vị hương - 1 chút bột ngọt hoặc bột nêm - 1 chút đường...

Gỏi vịt Nguyên liệu - 2 ức vịt (có thể dùng 1/2 con vịt ) - 1/3 bắp cải, 1 củ cà rốt bào, 1 củ hành tây, 1 trái ớt sừng thái sợi - Rau răm, ngò (rau mùi ta), rau thơm các loại đem thái...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 400gr cá phi lê (loại cá mà bạn thích nhưng nên chọn loại ít xương) - 1/2 muỗng cà phê tiêu - 1 chút xíu muối - 50gr tinh bột bắp - 1 trái ớt sừng băm; 3 tép...

Nguyên liệu: - 185 gr bột mì - 2 lá rong biển; 2 nhánh hành lá thái nhỏ  - 25 gr bơ để nhiệt độ phòng; 4 gr men; 1 trứng gà - 30 gr đường; 100 ml nước ấm; 1 chút xíu muối - ruốc; mayonnaise...

Sinh ra và lớn lên tại thành phố biển Nha Trang xinh đẹp nhưng anh chàng Võ Mạnh Lân (27 tuổi) lại lập nghiệp ở thành phố Hồ Chí Minh. Hiện tại, dù đang ở trưởng phòng đại diện của một...

Nguyên liệu: - ¼ con vịt - ½ củ hành tây; 2-3 lát gừng; 1 củ tỏi; vài cọng hành lá Gia vị ướp vịt: - 15ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn Nước sốt: - 30g tương đen xay (mua ở siêu...

Nguyên liệu: - 500g quả sung tươi - Tỏi - Chanh - Ớt - Gia vị: đường, bột canh, muối. Cách làm: Bước 1: Sung tách rời từng quả, bỏ cuống rồi rửa sạch. Sau đó bổ quả...

Nguyên liệu: - 200g mì Ý - 4 con tôm tươi; 4 miếng cồi sò điệp; 1 con mực ống làm sạch; 1 củ hành tây; ½ củ cà rốt; 2 tép tỏi; 100g sốt cà chua; 100ml nước dùng gà; 30g tương ớt; 5g đường...

Nguyên liệu: - Nhân bánh: 250g tôm nõn đã bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, thấm khô, băm nhỏ; 15ml dầu hào; 15ml dầu thực vật; 1.5g hạt tiêu trắng; 5ml dầu mè; 1.5g muối; 5g đường; 2.5g gừng...

Canh cua khoai sọ Canh cua khoai sọ là món ăn rất hấp dẫn và thích hợp trong mùa hè. Để làm món này chị em cần mua nguyên liệu: khoai sọ: 5-7 củ; rau rút: 1 mớ; cua: 200 g; hành khô: 1 củ; gia...