Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Những ngày trời lạnh, chắc chắn gia đình bạn sẽ cảm thấy ngon miệng hơn với món thịt gà rim nước tương.

Những cảnh đẹp của Hàn Quốc sẽ khiến bạn nao lòng, nhưng ẩm thực nơi đây lại giúp bạn trở nên ấm lòng hơn. Du khách khi đến Hàn Quốc không nên bỏ qua những món ăn dưới đây.

Với món thịt gà xáo bữa cơm của gia đình bạn sẽ trở nên ngon và hấp dẫn hơn.

Với cách nấu đơn giản này, bạn có thể tự tay chuẩn bị món giả cầy thơm ngon mà không cần phải ra hàng.

Quả vải có hình thức đẹp, ăn tươi rất ngon với mùi thơm đặc trưng. Bạn cũng có thể chế biến vải thành nhiều món tráng miệng hấp dẫn, lạ miệng cho cả nhà.

Kimchi là một món ăn tiêu biểu cho nền ẩm thực Hàn Quốc, được làm bằng cách lên men từ các loại rau củ (chủ yếu là cải thảo) và ớt, có vị chua cay.

Bánh trôi là món quen thuộc và hầu như ai cũng biết làm, nhưng chỉ với 1 chút biến tấu các bạn sẽ có những đĩa bánh khác lạ và đẹp mắt.

Cùng trổ tài nấu xôi lá cẩm đỏ trái tim để tặng chàng dịp Valentine trắng nhé!

Lễ cúng ông Công, ông Táo có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong đời sống tâm linh của người Việt. Đây được coi như ngày cuối cùng của năm cũ vắt sang ngày đầu tiên của năm mới.

Dồi heo là món ăn dân giã, hương vị của món không chỉ hấp dẫn người lớn mà ngay cả trẻ em cũng thích. Với những người được thưởng thức lần đầu sẽ nhớ mãi mùi vị của món ngon này.

Bún bò Huế còn có tên gọi khác: bún Huế, bún bò giò heo, bún bò giò chả... Tuy chỉ có nêu vài ba nguyên liệu chính là bún gạo, thịt bò, thịt heo nhưng thực tế thì rất nhiều vị khác nữa. Dưới đây là cách nấu bún bò Huế thơm ngon, chuẩn vị.

Món gà nấu mẻ khá lạ miệng nhưng khi đã thưởng thức thì khó có thể quên. Để chế biến món gà nấu mẻ bạn cần dành ra 30 phút.

Bạn sẽ không còn cảm thấy chán ngán với món trứng tráng, trứng luộc đơn điệu hàng ngày nữa nếu bạn chịu dành ra một chút thời gian để chế biến món trứng cuộn thịt, nấm. Món ăn này không chỉ ngon mà còn hấp dẫn người ăn bởi hình thức bắt mắt.

Trong một không gian đậm chất Tây Bắc, thưởng thức những món ăn được chính tay người Tây Bắc thực hiện, thật thú vị phải không?

Bạn đã bao giờ thử nấu canh mướp đắng vải thiều hay làm vải nhồi tôm chưa? Tranh thủ vào mùa vải, hãy sáng tạo ra những món ăn ngon cho cả gia đình nhé.

Chỉ cần vài nguyên liệu và cách làm đơn giản, bạn đã có thể có được món cơm cuộn ngon miệng, rất thích hợp cho những buổi dã ngoại cùng gia đình, bạn bè.

Dưa cải chua xào nghêu là một trong những món dễ chế biến, lại đưa cơm.

Trong cái nắng hanh và tiết trời rét ngọt giữa đông, ngồi nhấm nháp từng thìa xôi deo dẻo, từng miếng cá rô thơm bùi quyện với lát hành phi giòn tan, tôi chợt nhớ câu ca về những thức ngon nức tiếng một thời “Dưa La. Cà Láng. Nem Báng. Tương Bần. Nước mắm Vạn Vân. Cá rô Ðầm Sét”.

Sắp đến Tết ông Công, ông Táo, cùng trổ tài làm món xôi tím lá cẩm đẹp mắt, thơm ngon lạ miệng nhé.

Mỗi khi Đông về lòng tôi lại xốn xang nhớ chén rượu mùa cơm mới, nhớ vị thơm lừng của xôi ngũ sắc, nhớ bàn tay khéo léo của những em gái người Dao.

Trời se se lạnh, thưởng thức món tép khô rang tóp mỡ nóng hổi, đậm đà cùng cơm trắng thì quá tuyệt.

Bạn có thể vào bếp trổ tài làm món gà rán thơm ngon, hấp dẫn và đặc biệt đảm bảo vệ sinh.

Để bữa cơm thêm hấp dẫn bạn hãy thay đổi món canh đơn điệu thương ngày bằng canh mọc nấm hương thơm ngọt.

Thịt kho dừa là một món phiên bản của thịt kho tàu nhưng có thêm cơm dừa, ăn rất thơm bùi và ngậy nhất là trong những ngày mát trời với cơm nóng và dưa chua.

Món chè vải nấu thạch dừa lạ miệng này chắc chắn sẽ giúp cả nhà giải nhiệt cho ngày hè.

Cùng trổ tài làm món chè trôi nước nhân đậu xanh nấu với nước cốt dừa để làm mới khẩu vị nhé!

Dùng muỗng chan miếng nước canh vào chén cơm rồi “lùa” một hơi, cái oi ả của ngày hè như được xua đi.

Nhân dịp Tết Nguyên đán Ất Mùi 2015, xin giới thiệu tới bạn đọc cách gói bánh chưng vuông bằng tay (không dùng khuôn) đảm bảo xanh, đẹp, ngon.

Bạn muốn trổ tài bếp núc khi về nhà chồng dịp Tết Nguyên đán này? Hãy thử làm xôi ngũ sắc để bày mâm cỗ cúng đơn giản theo hướng dẫn sau.

Tết sắp đến, chị em có thể tự tay làm những món mứt dừa với nhiều màu sắc từ những màu rau củ quả tự nhiên mà không cần sử dụng đến hóa chất.