Nội dung

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 200g thịt cua bể hoặc thịt ghẹ
- 200g tôm bóc nõn
- 30g nấm hương (nấm đông cô)
- 1 bắp ngô vàng
- 15 quả trứng chim cút
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 5 muỗng canh bột năng
- Muối, hạt nêm, hạt tiêu, rau mùi, hành củ.

Cuối tuần mẹ chiêu đãi món súp hải sản trứng cút ngon mê ly

PHẦN 2: CÁCH NẤU SÚP HẢI SẢN TRỨNG CÚT

Bước 1: Cua bể hoặc ghẹ, tôm hấp chín gỡ vỏ lấy phần thịt. Thái nhỏ tôm thành những miếng nhỏ vừa ăn. Nấm hương rửa sạch, ngâm nở rồi cắt bỏ chân, sau đó thái thành từng sợi nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi rồi băm nhỏ.

Cuối tuần mẹ chiêu đãi món súp hải sản trứng cút ngon mê ly

Bước 2: Tiếp theo luộc chín trứng chim cút, bóc vỏ để riêng.

Cuối tuần mẹ chiêu đãi món súp hải sản trứng cút ngon mê ly

Bước 3: Hòa tan 5 muỗng canh bột năng + 7 muỗng canh nước lọc, sau đó khuấy đều lên để bột năng tan hết. Tiếp theo ngô các bạn tách bỏ lá và râu ngô cho thật sạch, rồi dùng dao thái vát nhỏ hết ngô đến khi chỉ còn lõi ngô hoặc tách lấy hạt ngô cho vào chén (bát).

Cuối tuần mẹ chiêu đãi món súp hải sản trứng cút ngon mê ly

Bước 4: Các bạn đun nóng 2 muỗng nhỏ dầu ăn + hành phi + thịt cua bể, tôm + nấm hương vào xào khoảng 5 phút.

Cuối tuần mẹ chiêu đãi món súp hải sản trứng cút ngon mê ly

Bước 5: Sau đó cho ngô, cà rốt và nước dùng vào nấu cùng. Thêm 1 muỗng nhỏ muối + 1 muỗng nhỏ hạt nêm, sau đó đợi sôi lên thì bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, đun tiếp khoảng từ 10 đến 15 phút đến khi ngô chín mềm là được.

Cuối tuần mẹ chiêu đãi món súp hải sản trứng cút ngon mê ly

Bước 6: Tiếp theo cho bột năng đã hòa tan vào, vừa chế vừa khuấy đều để không bị vón cục. Tùy vào sở thích ăn loãng hay đặc mà bạn điều chỉnh lượng bột năng cho phù hợp.

Cuối tuần mẹ chiêu đãi món súp hải sản trứng cút ngon mê ly

Bươc 7: Cuối cùng cho nốt trứng cút vào nồi súp quấy thật đều tay đợi nồi súp sôi trở lại rồi tắt bếp. Khi ăn múc súp ra chén (bát), sau đó thêm rau mùi và một ít hạt tiêu.

Cuối tuần mẹ chiêu đãi món súp hải sản trứng cút ngon mê ly

Cuối tuần mẹ chiêu đãi món súp hải sản trứng cút ngon mê ly

Với cách nấu súp hải sản trứng cút đơn giản mà cực ngon này, cùng với vị thơm từ nấm, vị ngọt đậm đà từ hải sản và các nguyên liệu, thì đây không chỉ là món ăn bổ dưỡng dành cho các bé mà còn là món khai vị trong các mâm cỗ rất hấp dẫn.

Cuối tuần mẹ chiêu đãi món súp hải sản trứng cút ngon mê ly

Cuối tuần mẹ chiêu đãi món súp hải sản trứng cút ngon mê ly

Cuối tuần mẹ chiêu đãi món súp hải sản trứng cút ngon mê ly

Cuối tuần mẹ chiêu đãi món súp hải sản trứng cút ngon mê ly

Chúc các bạn thành công với cách nấu súp hải sản trứng cút thơm ngon dễ ăn này nhé!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm