Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Chú cá hề Nemo trong bộ phim "Đi tìm Nemo" rất nổi tiếng và được các bé yêu thích. Vì thế, trang trí cá hề vào chiếc bánh sẽ làm các bé thêm bất ngờ hơn nhé! Nguyên liệu: - Fondant màu...

Nguyên liệu: - 70g đường - 180g lòng trắng trứng (khoảng 4 lòng trắng) - 5g cream of tartar hoặc 5ml nước cốt chanh (cream of tarta là tên gọi phổ biến của một dạng muối axit được tìm thấy...

Nguyên liệu: - Mướp non: 2 quả vừa - Thịt nạc thăn: 100 g - Giò sống: 100 g - Hành khô: 1 củ - Hành lá - Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính Cách làm: Bước 1: Thịt nạc...

Nguyên liệu: - 600g thịt chân giò - 300 g tai lợn - Mộc nhĩ, hạt tiêu, mắm, muối. Thời gian: 60-90 phút Cách làm: Bước 1: Thịt chân giò, tai lợn làm sạch, thái miếng nhỏ, ướp gia...

Nguyên liệu: - Dâu tây - 60g sô cô chip, cho vào lò vi sóng quay cho tan chảy - 1 ít sô cô la chip trắng Cách làm: Dùng dĩa tre cắm vào đầu quả dâu tây, rồi nhúng 1/3 quả dâu vào bát...

Món bánh này có tên gọi là bánh Churros, món ăn ưa thích của người Tây Ban Nha. Thông thường bánh chiên xong sẽ được ăn ngay khi còn nóng. Nguyên liệu: - 125 ml nước - 50g bơ - 5g đường...

Nguyên liệu: - 300g bột gạo nếp - 50g bột gạo tẻ - 300g thịt nạc xay -  1 lọn miến ngâm nở cắt nhỏ - 1/2 củ cà rốt bào sợi - Vài tai mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở thái sợi - Ít hạt...

Nguyên liệu: - 2 khuôn cắt hoa (như trong hình): 1 khuôn cắt cánh tròn, một khuôn cắt cánh nhọn - Dụng cụ miết hoa đầu tròn to - Một miếng xốp để cắm và giữ hoa - Tăm nhọn hai đầu...

Nguyên liệu: - Trứng vịt lộn: tùy vào số lượng người - Ngải cứu: 1 bó nhỏ - Gói thuốc Bắc dùng để hầm gà: 1 gói Thực hiện: Bước 1: Trứng vịt lộn đem luộc qua (chỉ cần...

Nguyên liệu: Panna cotta hoa nhài - 300ml kem heavy cream - 100ml sữa - 80g đường - 3 lá gelatin hoặc 2 muỗng cà phê bột gelatin - Tinh chất hoa nhài Panna cotta xoài - 75g xoài tươi chín,...

Ở MasterChef mùa 1 (2013), Ban giám khảo (BGK), những người "cầm cân nảy mực" của chương trình chính là bộ 3 Luke Nguyễn, Phan Tôn Tịnh Hải, Tuấn Hải và Hoàng Khải. Trong đó, giám khảo Hoàng Khải...

Nguyên liệu: - Bột gạo: 200 gr - Nước: 450 ml - Thịt sấn vai băm nhỏ: 150 gr - Nấm hương: 2-3 cái - Mộc nhĩ: 2-3 tai - Hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu, mắm, hành khô - Lá chuối  - Nước chấm:...

Fondant là một hỗn hợp nhào từ đường dùng để tạo hình cho bánh rất phổ biến và có tính ứng dụng cao, trang trí cho chiếc bánh không chỉ đẹp lung linh từ những chi tiết nhỏ mà còn dùng được...

Nguyên liệu: - Một trái ớt chuông - Dao tỉa Thực hiện: Bước 1: Cắt hình răng cưa tách quả ớt làm đôi. Bước 2: Dùng dao tách vỏ ớt và tách từng cánh hoa rời phần hột....

Fondant là một hỗn hợp nhào từ đường dùng để tạo hình cho bánh rất phổ biến và có tính ứng dụng cao, trang trí cho chiếc bánh không chỉ đẹp lung linh từ những chi tiết nhỏ mà còn dùng được...

Nguyên liệu: - 250gram bột mì đa dụng - 8gram bột nở - 3gram muối - 45gram đường - 65gram bơ nhạt (để lạnh) - 120 ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng - Sô cô la chip hoặc sô cô...

Giấm là một trong những gia vị không thể thiếu khi chế biến món ăn và pha chế nước chấm. Có nhiều cách làm giấm khác nhau, chị em hãy cùng tham khảo 3 cách dưới đây nhé! Giấm gạo ...

Nguyên liệu: - 2 ức gà - 420g đậu hà Lan đóng hộp - 18 cây nấm cỡ trung bình - ¼ chén rau thì là thái hạt lựu - ¾ chén mayonnaise - 1 muỗng canh dầu - Muối Cách làm: Gà luộc...

Nguyên liệu: - 7 cái đùi gà (khoảng 1,3 kg) - 1 muỗng canh tỏi băm - 1 chén nước dừa xiêm Cách làm: Bước 1: Đùi gà lật phần da lên, khứa vài đường ở phần thịt (cho dễ chín)....

Món ăn không chỉ hợp với người Miền Nam mà trong cái lạnh cuối đông se sắt ở Miền Bắc, món dồi chiên cũng vô cùng thích hợp. Nguyên liệu: - 500g mũi heo - 200g da - 200g nạc dăm xay...

Cánh gà chiên mắm tỏi đậm đà, canh rau củ thập cẩm thanh mát, tôm cuộn khoai tây giòn ngon sẽ là thực đơn cho bữa tối. MÓN ĂN CHÍNH: CÁNH GÀ CHIÊN MẮM TỎI Món cánh vừa vừa dai...

Nguyên liệu: - 2 miếng ức gà không xương không da - 4 ngọn măng tây, rửa sạch - ½ quả ớt chuông màu đỏ - ½ quả ớt chuông vàng - Muối - Hạt tiêu - Dầu Cách làm: Bước...

Nguyên liệu:   - Bột lọc (hoặc bột năng): 100gr - Khoai lang tím: 50gr - Lạc hạt: 50gr - Đường: 150gr - Gừng: 1 mẩu nhỏ - Dừa nạo sợi: 15-20gr - Vừng rang chín: 10-15gr Thực hiện:...

Nguyên liệu: - 2 cái đùi gà cỡ lớn - 2-3 củ khoai tây nhỏ - 1 củ cà rốt - Gia vị, hạt nêm, nước mắm, dầu hào, dầu ô liu - Tỏi băm Cách làm: Bước 1: Đùi gà mang về xát muối rửa...

Nguyên liệu: - 1 bó rau dền - 1 bó rau mồng tơi - 50g tôm khô (nếu thích có thể cho ít sò điệp khô cho ngọt hơn) - Ít hành lá - Cà pháo, mắm tôm. Cách làm: Bước 1: Rau nhặt sạch,...

Nama trong tiếng Nhật có nghĩa là "tươi", do đó người ta vẫn hay gọi Nama sô cô la bằng tên tiếng Việt là  sô cô la tươi. Nama sô cô la tạo nên sự đặc biệt thơm ngon, béo ngậy do có 25 -...

Nguyên liệu: - 250g sườn chặt miếng vừa ăn - Hành khô, tỏi khô - 2 thìa canh mật ong - 1 thìa canh xì dầu - 1 thìa canh dầu hào - 1 thìa cà phê hạt nêm - 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương...

Thịt đậu kho tương đậm đà, canh rau cải cá rô thơm ngọt cùng ngao xào sả hấp dẫn sẽ là thực đơn cho bữa tối. Chị em hãy thử nhé! MÓN ĂN CHÍNH: THỊT ĐẬU KHO TƯƠNG Món thịt đậu...

Nguyên liệu: - 4 củ cải (củ cải đường, củ cải vàng...), gọt vỏ, cắt thành các miếng vừa ăn - 2 quả cam, bóc vỏ, tách múi và bóc trần các múi cam ra - 60g phô mai dê - Rau thơm (tùy...