Nội dung

Nguyên liệu có thể linh hoạt chọn loại rau củ mà cả nhà ưa chuộng. Cà rốt: 1-2 củ, 1 củ khoai tây, ít đậu cô ve, 1 củ su hào, 100 g nấm rơm, hành ngò và các gia vị chay.

Xào thập cẩm màu sắc cho ngày rằm

Những thực phẩm tươi ngon phổ biến trong ngày rằm. Ảnh: Khánh Ly

Cách chế biến nhanh gọn. Sơ chế, gọt vỏ các loại củ. Cà rốt và khoai tây thái lát vừa ăn, nên cắt tỉa cho bắt mắt. Su hào ngâm nước muối khoảng 15 phút trước khi chế biến. Nấm rửa sạch, gọt bỏ phần gốc. 

Khử dầu chín, cho hành băm nhỏ vào phi thơm. Cho cà rốt vào xào đầu tiên khoảng 5 phút, lần lượt cho đậu cô ve, khoai tây, su hào và nấm vào xào tiếp theo. Nêm gia vị vừa ăn. Lưu ý không nên xào chín quá, rau củ sẽ mất độ ngon, giòn. Tắt bếp, cho thêm hành ngò và ớt để món ăn đậm đà.

Xào thập cẩm màu sắc cho ngày rằm

Món xào thập cẩm nên dùng ngay với cơm nóng. Ảnh: Khánh Ly

Khánh Ly

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Cháo ếch bổ dưỡng

Cháo ếch nóng hổi, với vị ngọt của ếch và rau củ, cay thơm của tiêu, hành là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm