Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho thực đơn cơm tối này:
200g thịt nạc vai hoặc ba chỉ: 20.000đ
2 mớ mồng tơi: 8.000đ
1kg hến: 15.000đ
Cà chua, sấu, thì là, hành, rau răm: 10.000đ
Hành khô, tỏi: 2.000đ
Ngoài ra bạn cần các loại gia vị: nước mắm, gia vị, đường, dầu ăn
1. Thịt rang hành
 |  Thịt thái miếng vừa ăn. Hành lá xắt nhỏ. |
 |  2 thìa đường cho vào chảo, canh đến khi có màu cánh gián thì bạn cho thịt vào đảo đều lên, bạn không cần cho nước và để lửa nhỏ thì thịt sẽ tự tiết nước ra ngon hơn nhé, nêm gia vị cho vừa ăn. Hạ nhỏ lửa, đậy vung cho thịt chín mềm. |
 |  Đến khi thịt bắt đầu cạn nước thì cho lửa to lên. Cho hành lá vào đảo đều, tắt bếp. |
2. Mồng tơi xào tỏi
Mồng tơi nhặt rửa sạch, để ráo nước. Tỏi phi thơm, sau đó cho mồng tơi vào xào, nêm gia vị, nước nắm. Khi xào bạn nhớ để lửa thật to cho rau xanh và giòn, chỉ xào mồng tơi chín tới chứ không nên xào nát.
Món mồng tơi xào tỏi rất thơm, sợi rau xanh và giòn, ăn rất mát!
3. Canh hến nấu chua
|  Hến mua về rửa sạch, để ráo nước. Đun sôi 1 nồi nước, thêm vài hạt muối rồi cho hến vào luộc, dùng muôi thủng vớt hết thịt hến, gạn nước trong và vứt bỏ vỏ hến. |
 Rửa lại thịt hến bằng nước sạch. |
|  Phi thơm hành khô, cho hến vào xào săn lại, múc ra bát để riêng. |
|  Tiếp tục cho dầu ăn, cho cà chua vào xào lấy màu. Đến khi cà chua bắt đầu nhừ thì cho nước hến vào, thêm sấu đun đến khi sấu nhừ thì cho thịt hến đã xào vào nồi canh. |
 |  Rau gia vị rửa sạch thái nhỏ. Nêm lại gia vị cho canh vừa ăn, thêm 1 chút nước mắm cho canh ngọt đậm đà rồi cho rau hành vào, tắt bếp. |
beforeAfter('.before-after');
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet