Thời gian nấu : 30 phút
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU (PHẦN ĂN CHO 4 NGƯỜI):
Khoai tây nâu 180 gram (1 củ)
Khoai tây vàng 170 gram (1 củ)
Khoai tây tím 180 gram (3 củ)
Khoai tây đỏ 150 gram (1 củ)
Cà rốt 100 gram (1 củ)
Thịt heo 100 gram
Tôm sú 100 gram
Hành tím 4 gram (1 tép)
Mùi tàu 2 nhánh
Rau ngổi 3 nhánh
Hạt nêm 15 gram
Tiêu xay lượng vừa ăn
Nước lạnh 4 chén 1000 gram
HƯỚNG DẪN NẤU
Bước 1: Khoai tây và cà rốt rửa sạch, sau đó cắt thành những viên hình vuông vừa ăn.
Bước 2: Múc từng viên khoai tây ngâm vào nước lạnh.
Bước 3: Làm sạch tôm và thịt heo rồi trộn đều và ướp với hành tím, tiêu xay.
Bước 4: Cho nước sôi vào hỗn hợp vừa ướp, sau đó thêm khoai tây vào, đậy nắp rồi nấu lửa nhỏ trong khoảng 25 phút.
Bước 5: Nêm hạt nêm, nước mắm và tiêu xay cho vừa ăn.
Bước 6: Rắc mùi tàu, rau ngổ lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng
Mẹo vặt:
Để khoai tây không bị thâm, ta nên ngâm khoai với nước lạnh sau khi cắt ra.
| Bạn biết không, theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình mỗi củ khoai tây Mỹ nguyên vỏ không chỉ cung cấp đến 45% lượng vitamin C nhu cầu khuyến nghị hàng ngày mà còn có hàm lượng Kali dồi dào hơn cả hai quả chuối. Không chỉ vậy, khoai tây còn là nguồn cung cấp vitamin B6 và chất xơ tuyệt vời cho cơ thể, giúp bạn có cảm giác no nhanh hơn chỉ với 110 calories. Thêm vào đó, một nghiên cứu được công bố tháng 10 năm 2014 trên Journal of American College of Nutrition chứng minh rằng ăn khoai tây vẫn giúp bạn giảm cân, kiểm soát tốt cân nặng của cơ thể.
Hiện nay tại các siêu thị ở Việt Nam (Big C, Metro, Coopmart, Lotte, Fivimart…), bạn có thể dễ dàng tìm thấy 4 loại khoai tây Mỹ là khoai tây nâu, khoai tây tím, khoai tây đỏ và khoai tây vàng. Chỉ riêng với 4 loại khoai tây này thôi, bạn đã chế biến được một bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình rồi. Hãy vào bếp ngay hôm nay để chế biến các món ngon từ khoai tây và và trở thành người tiêu dùng biết quan tâm đến sức khoẻ bạn nhé. Chúc bạn thành công! Để biết các thông tin về khoai tây Mỹ, mời bạn truy cập website United States Potato Board: http://www.potatoesusa-vietnam.com/ Potato Goodness: http://www.potatogoodness.com/nutrition/ |
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet