Nội dung

Nguyên liệu:

- 8 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt hạt lựu
- 4 tép tỏi băm nhuyễn
- 2 thìa bơ
- 1 chén sữa
- 2 muỗng cả phê bột hành tây
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu

- 1/4 chén hành lá
- 1 thìa bột nêm dành riêng cho nấu s
úp rau.

Thật ra trong công thức chính không có bột nêm mà là veggetable stock (4 chén). Đây là gia vị dùng riêng cho nấu rau củ, ở nước ngoài có khi là dạng chất lỏng đựng trong lọ hoặc dạng viên, sau khi mua về thì bạn hòa tan vào nước.

Chế biến:

Luộc khoai tây trong nồi nước sôi khoảng 10-15 phút để khoai tây chín mềm. Sau đó dùng thìa cứng (hoặc máy xay sinh tố, hoặc một dụng cụ làm bếp nào đó) nghiền nát khoai tây. Thêm các gia vị vào và trộn đều. Làm nóng lại. Trang trí với hành lá.

Ăn nóng.

Súp khoai đơn giản mà bổ dưỡng

Một bát  súp khoai tây. Ảnh: easygoodhealth

Nếu là súp khoai lang , thay vì 8 củ như khoai tây, bạn chỉ cần 4 củ khoai lang. Các nguyên liệu khác tương tự, trừ hành lá. Quy trình thực hiện cũng tương tự.

Súp khoai đơn giản mà bổ dưỡng

Một đĩa súp khoai lang. Ảnh: easygoodhealth

Thảo Trang (Theo Easygoodhealth)

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Goi mien

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cháo ếch bổ dưỡng

Cháo ếch bổ dưỡng

Cháo ếch nóng hổi, với vị ngọt của ếch và rau củ, cay thơm của tiêu, hành là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  
Cua chiên trứng

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm