Nội dung

Được tuyển chọn từ hàng trăm công thức nấu nướng hấp dẫn, 30 món ăn được vua đầu bếp Mỹ năm 2012 vinh danh đã linh hoạt kết hợp đa dạng nhiều nguyên liệu thịt, cá, tôm, mực, trứng… với những công thức mới mẻ. Các món canh, kho truyền thống trong bữa cơm Việt được khéo léo chế biến đầy sáng tạo, ngon mắt, lạ miệng mà vẫn hợp khẩu vị gia đình.

30 món ngon việt được vua đầu bếp mỹ vinh danh

christine hà chế biến phở xào, một trong những món mà ông xã cô rất thích. Ảnh: Lê Phương.

Chia sẻ bí quyết sáng tạo món ăn, Christine Hà cho biết, quan trọng là việc bạn quyết tâm nấu, nếm, thử và không ngại những lần "hư bột hỏng đường" để làm nên món ăn mới. "Nhiều lúc lịch làm việc dày đặc khiến tôi về nhà đầy mệt mỏi, tưởng không thể nhấc tay làm được chuyện gì. Dẫu vậy lúc nào tôi cũng cố gắng để hai vợ chồng có bữa ăn tối ấm cúng bên nhau, vì gia đình bao giờ cũng là trên hết", nữ đầu bếp khiếm thị chia sẻ. Cô cho biết chồng là người khá khó tính trong mỗi bữa ăn khiến cô càng có động lực để hăng say với công việc bếp núc, làm nên những món ăn ngon mỗi ngày.

Cô gái khiếm thị gốc Việt Christine Hà (Hà Huyền Trân), sinh năm 1979 tại California, đã giành chiến thắng cuộc thi Vua đầu bếp Mỹ năm 2012, trở thành chủ nhân phần thưởng trị giá 250.000 USD và một hợp đồng viết sách dạy nấu ăn cùng chiếc cúp Master Chef danh giá. Cựu sinh viên ĐH Houston này đã chinh phục những giám khảo khó tính nhờ các món ăn dân dã Việt Nam, như nộm đu đủ với cua và rau trộn, thịt lợn om dùng với cơm, rau cải với nấm và trứng, kem tráng miệng kết hợp giữa hương vị dừa và chanh, kèm bánh vị gừng.

Chia sẻ với VnExpress.net, Christine Hà cho biết sau khi thắng Vua đầu bếp Mỹ vào năm 2012, cuộc sống của cô thay đổi khá nhiều, công việc khá bận rộn, thường bay đi nhiều nước để chia sẻ kinh nghiệm, tham gia các chương trình nấu ăn. Cuộc thi là một trong những trải nghiệm đáng nhớ nhưng căng thẳng nhất của cuộc đời, giúp cô có thêm tự tin.

Đây là lần thứ 2 Christine Hà trở lại Việt Nam. 

Lê Phương

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Goi mien

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cháo ếch bổ dưỡng

Cháo ếch bổ dưỡng

Cháo ếch nóng hổi, với vị ngọt của ếch và rau củ, cay thơm của tiêu, hành là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  
Cua chiên trứng

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm