Nội dung

Nem cuốn huế

Nguyên liệu: 1 củ khoai lang, 150g thịt lợn thăn, 6 bánh đa nem, 12 cọng rau muống bỏ lá; một ít rau mùi, rau bạc hà Thái; 30 con tôm chua bóc vỏ; 100g bún.

Cách làm:

- Làm nóng lò nhiệt độ 180 độ C. Rửa sạch khoai lang và tẩm dầu ăn lên khoai. Cho khoai vào lò nướng khoảng 40 phút hoặc có thể dùng xiên nhọn xiên được vào củ khoai. Bỏ khoai ra ngoài cho bớt nóng rồi bóc vỏ khoai và thái lát dày 5 cm

- Lọc phần mỡ và gân của thịt thăn. Luộc thịt thăn cho chín. Vớt thịt và để nguội khoảng 10 phút trước khi thái thịt thành những lát mỏng.

- Lấy một bánh đa nem nhúng vào nước nóng khoảng một giây. Nhưng đừng ngâm vì có thể làm giấy bánh đa nem bị rách. Đặt bánh đa nem lên trên mặt phẳng và để khoảng 20 giây.

- Chia khoai lang, cọng rau muống, rau thơm và bún thành 6 phần và sau đó cuốn nem ta cho bún, khoai lang, rau muống, rau thơm và cuộn vào. Dùng dao cắt nem khoảng 3 cm và đặt nem theo chiều dọc của nem.

- Bỏ thịt thăn và tôm lên trên miếng nem. Bày đĩa trang trí cho đẹp mắt

Món này khi ăn chấm với nước chấm tương ớt chua ngọt.

Bạn có thể liên hệ đặt lớp học tại Hanoi Cooking Centre.

Địa chỉ: 44 Châu Long, Ba Đình, Hà Nội.

ĐT: 04 37153277/094 595 6688

Website: hanoicookingcentre.com.

Email: info@hanoicookingcentre.com.

Hanoi Cooking Centre

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Khoai tây rán bột đậu xanh

Món khoai rán này làm theo kiểu Ấn Độ, có tên là Chana Na Bhajia. Chana là tên loại bột làm từ hạt đậu còn Na Bhajia có nghĩa là hình dạng của miếng khoai, tròn tròn viên mãn như giọt nước.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm