Nội dung
 
Nấu chè sầu riêng thơm lừng ngon khó cưỡng

Nấu chè sầu riêng thơm lừng ngon khó cưỡng

Nấu chè sầu riêng thơm lừng ngon khó cưỡng

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chè sầu riêng:

- Sầu riêng: 2 múi vừa khoảng 60-70g

- Đỗ xanh đã sạch vỏ: 200g

- Sữa tươi: 250ml

- Nước dừa tươi: 150ml

- Đường thốt nốt: 150g

- Nước cốt dừa: 60ml

- Bột năng, vani, lá dứa, dừa khô.


Nấu chè sầu riêng thơm lừng ngon khó cưỡng
Nấu chè sầu riêng thơm lừng ngon khó cưỡng
Nấu chè sầu riêng thơm lừng ngon khó cưỡngsầu riêng thơm lừng">

Đậu xanh cho vào thố ngâm nước 2 tiếng. Nếu muốn rút ngắn thời gian ngâm, bạn có thể ngâm đậu với nước nóng.

Nấu chè sầu riêng thơm lừng ngon khó cưỡng

Sau khi đậu ngâm xong, xối nước rửa sạch. Cho đậu cùng với khoảng 200ml nước vào nồi cơm điện.


Nấu chè sầu riêng thơm lừng ngon khó cưỡng

 Cho thêm lá dứa và 1/4 muỗng cà phê muối vào nấu tương tự như nấu cơm, đến khi bạn thấy đậu mềm và nở bung là được.

Nấu chè sầu riêng thơm lừng ngon khó cưỡng
Nấu chè sầu riêng thơm lừng ngon khó cưỡng

Trong khi chờ nấu đậu bạn gỡ lấy phần cơm sầu riêng.


Nấu chè sầu riêng thơm lừng ngon khó cưỡng

Giã vụn đường thốt nốt.

Nấu chè sầu riêng thơm lừng ngon khó cưỡng
Nấu chè sầu riêng thơm lừng ngon khó cưỡng

Khi đậu chín và đang còn nóng, bạn lấy ra, cho vào máy xay cùng cơm sầu riêng, một phần nước dừa tươi, đường thốt nốt, xay nhuyễn tất cả. 

Nấu chè sầu riêng thơm lừng ngon khó cưỡngchè sầu riêng thơm lừng">

Hòa 2 muỗng café bột năng vào phần nước dừa còn lại.

Nấu chè sầu riêng thơm lừng ngon khó cưỡng
Nấu chè sầu riêng thơm lừng ngon khó cưỡng

Bắt chảo lên bếp, cho hỗn hợp sầu riêng, đậu đã xay vào chảo cùng phần nước dừa pha bột năng. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp chè sầu riêng sánh lại.

Nấu chè sầu riêng thơm lừng ngon khó cưỡng
Nấu chè sầu riêng thơm lừng ngon khó cưỡng

Cho nước cốt dừa và sữa tươi vào tiếp tục khuấy đều thêm vài phút. Tắt bếp và cho vani vào trộn đều.

Nấu chè sầu riêng thơm lừng ngon khó cưỡng
Nấu chè sầu riêng thơm lừng ngon khó cưỡng

 Cho chè sầu riêng ra cốc khi còn nóng, mặt chè sẽ láng, trông bắt mắt hơn. Để chè nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Nấu chè sầu riêng thơm lừng ngon khó cưỡng
Chè sầu riêng hấp dẫn bởi hương thơm sực nức từ ngay khi bạn còn đang nấu trên bếp, khiến bất cứ ai đi ngang qua cũng phải dừng lại hỏi xem bạn đang nấu món gì! Món ăn mát lạnh, béo thơm và có vị ngọt nhẹ tan trên đầu lưỡi vô cùng quyến rũ. Khi dùng chè sầu riêng, bạn thêm chút nước cốt dừa lên bề mặt kèm ít dừa khô. Bạn cũng có thể ăn chè sầu riêng với đá bào nhỏ cũng rất ngon đấy!

Nấu chè sầu riêng thơm lừng ngon khó cưỡng

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

beforeAfter('.before-after');
.tacgia, .tacgia a {color: #999;font-weight: normal;padding-top: 10px;display: inline-block;}.tacgia .pencil{padding-right: 18px;height: 14px;background-position: -57px 1px;display: inline;margin-right: 5px;background-image: url('http://kenh143.vcmedia.vn/skin/icons.png');background-repeat: no-repeat;}
 
Theo Quỳnh Anh / Trí Thức Trẻ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm