Nội dung

Nguyên liệu: tôm sú 1 con, sò điệp lớn 1 con, cá ngừ 1 miếng nhỏ, cải bẹ xanh 1 lá, bánh mì sandwich 2 lát mỏng, ngò tây băm nhuyễn 10g, thính bánh mì 5g, sốt mayonnaise 1 thìa.

Thực hiện:

- Ngò tây bằm và thính trộn đều thành hỗn hợp màu xanh.

- Tôm luộc bỏ đầu, bóc vỏ, xẻ lưng.

- Sò điệp chiên vàng 2 mặt, cho hỗn hợp ngò tây trộn lên trên.

- Cá ngừ ướp bột chiên vàng cuộn với cải bẹ xanh.

- Bánh mì sandwich cắt 3 khoanh tròn nướng vàng.

Trình bày:

Món villa cánape cho mùa giáng sinh

Phủ một lớp sốt mayonnaise mỏng lên trên bánh mỳ sandwich. Cho tôm, cá ngừ, sò điệp lên trên bánh mì, đặt lên đĩa trang trí đẹp mắt.

Đây là một món ăn theo trường phái ẩm thực Fusion.

Fusion ra đời nhằm dung hòa và kết hợp các loại hình ẩm thực đặc trưng của các quốc gia khác nhau, đặc biệt là về mùi vị và cách nấu nướng chế biến.

Khởi nguồn từ những năm thập niên 70 tại châu Âu, đặc biệt là tại nước Pháp, Fusion là trường phái ẩm thực kết hợp các thành tố của các truyền thống ẩm thực khác nhau nhưng không nghiêng hẳn về trường phái nào. Cách chế biến thông thường nhất là kết hợp giữa mùi vị của châu Âu với cách chế biến của châu Á.

Ở Việt Nam, Fusion hiện được giới thiệu và ưa chuộng tại Villa FB với mong muốn mang lại cho người Việt cơ hội được trải nghiệm một xu hướng ẩm thực đầy sáng tạo và thú vị.

Địa chỉ: Villa FB

79 Sương Nguyệt Ánh, quận 1, TP HCM.

Điện thoại: (08) 6290 6571 - http://www.villafb.com/

 (Nguồn: Villa FB)

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Goi mien

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  
Cua chiên trứng

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm