Nội dung

Nguyên liệu:
- Cá trình: một con khoảng 1 kg
- Muối tiêu: một thìa cà phê
- Ớt quả: thái lát
- Gừng, hành hành hoa, hành khô
- Ngò và rau thơm trang trí.

Cách chế biến:
- Cá trình sau khi đã rửa sạch, lọc bỏ xương,
- Thái riêng phần thịt cá, dùng que xiên lại
- Rán vàng, trộn đều với gia vị, hạt tiêu
- Phi thơm hành, gừng, bọc giấy bạc đút vào lò khoảng 10 phút.
- Bày ra đĩa, rắc thêm chút ngò và ớt thái lát trang trí
- Ăn nóng.

Lạ miệng với cá trình nướng muối tiêu

Tiêu chuẩn: Miếng cá không vỡ, không khô, lớp vỏ bên ngoài vàng giòn, thịt cá săn chắc, mềm ngọt, ngắm đủ vị cay, đặm đà, dậy mùi thơm rức quyện các loại gia vị.

Ba khách hàng chơi xuất sắc nhất trong tuần 3, bình chọn và viết lời bình về món ăn nhiều nhất:

STT

Họ tên

Địa chỉ

Điện thoại

Phần chơi

1

Nguyễn Thị Hương

Hà Nội

0978864774

Bình chọn món ngon nhiều nhất

2

Đặng Văn Liêm

Vĩnh Quang, Tiên Lãng, Hải Phòng

01688731876

Viết lời bình nhiều về món ăn nhiều nhất

3

Đỗ Thế Lương

 

15/11 Phan Huy Ích, phường 15, quận Tân Bình, TP HCM

0984806029

Đi tìm menu cùng bếp trưởng

Quà tặng một Voucher trị giá 30 USD thưởng thức tại Long Đình sẽ được gửi tặng tới khách hàng trong buổi lễ bốc thăm và trao giải chung kết của chương trình vào ngày 27/6 tại khách sạn Sheraton (Nghi Tàm, Hà Nội).

Đặc biệt, sau ba tuần khám phá, phần chơiĐi tìm menu cùng bếp trưởng” tuần 3 đã được có chủ nhân đầu tiên của giải thưởng. Đáp án tuần 3 phần chơi “Đi tìm menu cùng bếp trưởng":

STT

Tên món ăn

Mã số

Giá tiền (USD)

Giá tiền (VND

1

Súp Thịt Bò Ngân Hồ

B10

5 USD (x4)

100.000 (x4)

2

Mực Ống Lủ Mỳ với Rau trộn Tiến Vua

N35

5 USD

100.000

3

Gà Quay Sốt Đặc Biệt

Q18

28 USD

560.000

4

Sườn Lợn Nướng Mật Ong

N27

7 USD

140.000

5

Tôm Sú Chiên Giòn với Sốt Đặc Biệt

H18

16 USD

320.000

6

Hào nướng Triều Châu

S17

8 USD

160.000

7

Thạch Quy Linh

D15

4 USD (x4)

80.000 (x4)

Tổng

 

 

100 USD

2.000.000

(Ghi chú: Áp dụng tỷ giá quy đổi: USD/VNĐ trong phần chơi này: 1 USD = 20.000 đồng).

Nhà hàng Long Đình - 64B Quán Sứ, Hà Nội

Điện thoại: 04. 3942 9168 - Hotline: 0902 286 286

Website: www.longdinh.com.vn; www.khamphahuongvihongkong.com.vn.

(Nguồn: Công ty TNHH Triều Nhật)

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Goi mien

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  
Goi chuoi chat

Gỏi chuối chát

Món gỏi này rất lạ miệng, hòa quyện giữa vị chát dịu của chuối xanh, vị chua thanh của khế, vị ngọt của thịt, thấm đượm các loại gia vị. Mời bạn cùng trổ tài với các đầu bếp Ezcooking.

Xem thêm  
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
Suon kho que chi

Sườn kho quế chi

Chỉ thêm một hồi, quế chi, món sườn quen thuộc của bạn đã có hương vị mới thật đặc biệt. Món này dễ thực hiện, ăn cùng với dưa chua và rau luộc là phù hợp nhất.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  
Cua chiên trứng

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm