 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm kim chi: - 1 cây cải thảo - 1 củ hành tây, 2 củ cà rốt, 2 củ cải trắng, 1 củ gừng và tỏi - Gia vị: 1/2 bát ăn cơm bột gạo, nước mắm, hạt nêm, đường, ớt bột Hàn Quốc, muối. |
 |  Cải thảo rửa sạch, để ráo, rắc muối và để ngoài 1 tiếng. |
 Cà rốt, củ cải trắng, hành lá cắt khúc vừa ăn. Hành tây cắt khoanh. |
 |  Sau 1 tiếng, vớt cải thảo và rau củ để ráo. |
 |  Sốt làm kim chi: 1/2 bát ăn cơm bột gạo + 1/4 bát ăn cơm nước nấu cho đến khi bột sánh mịn. |
 Gừng và tỏi xay nhuyễn. |
 |  Trộn bột gạo + 2 muỗng ăn cơm bột ớt Hàn Quốc + gừng tỏi + 1 muỗng ăn cơm đường + 2 muỗng ăn cơm nước mắm (nêm lại theo khẩu vị). |
 |  Trộn cải thảo, rau củ chung với sốt kim chi. Cuộn cải thảo cho vào hũ để ngoài 24h là kim chi lên men và có thể ăn được. |
beforeAfter('.before-after');
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet