 Để nấu chè trân châu nước dừa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 200g bột năng 20g cùi dừa Nước đun sôi 1,5l nước dừa 3-4 cái lá dứa 50g đường |
 |  Cùi dừa nạo sạch vỏ, chia đôi, một nửa cắt thành từng khối vuông nhỏ, nửa còn lại nạo sợi. |
 |  Bột năng đổ vào 1 tô chịu nhiệt (không nên đổ hết bớt lại chút bột để làm bột áo), đun sôi 1 ít nước, vét bột để tạo thành giếng ở giữa, rồi đổ từ từ nước vừa sôi vào, dùng đũa khuấy đều, bạn đổ từ từ để thấy lượng nước vừa đủ là được. |
 Nhào kỹ để có khối bột mịn, để nghỉ chừng 5 phút. |
 |  Lấy 1 ít bột, đặt nhân dừa vào giữa, vo tròn lại. Thực hiện cho đến hết. |
 |  Đổ nước dừa vào nồi, thêm lá dứa và đường, đun sôi. |
 |  Trong một nồi khác đổ nước vào đun sôi, thả trân châu vào luộc. |
 Đến khi trân châu nổi trên bề mặt nước thì vặn nhỏ lửa. |
 |  Lúc này nồi nước dừa đã sôi, vớt phần trân châu đã chín sang nồi nước dừa đun sôi lại. |
 Tắt bếp, vớt bỏ lá dứa, để chè nguội là có thể ăn được. |
Chúc bạn ngon miệng với món chè trân châu nước dừa này nhé!
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet