Nội dung

Khoai tây nhồi thịt đút lò là món dễ chế biến, ngon miệng và không mang cảm giác ngấy.

Khoai tây nhồi thịt đút lò
Khoai tây nhồi thịt đút lò.

Nguyên liệu

- Khoai tây vàng 1 củ, khoai tây đỏ 1 củ, khoai tây tím 1 củ (đây là các loại khoai tây Mỹ, bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các siêu thị).

- Thịt bò nạc 50g, ngó sen 30g, cải bó xôi 30g, cà rốt 20g, nấm mèo 10g.

- Hành tím, vừng (mè) rang, hành lá, dầu ăn, tỏi bằm, tiêu xay, hạt nêm, nước tương, Paprika (đây là một loại ớt bột, được sử dụng nhiều trong các món hầm, món xúc xích. Bạn có thể mua Paprika trong các siêu thị hay các cửa hàng thực phẩm Hàn Quốc).

Cách chế biến:

Khoai tây nhồi thịt đút lò

Rửa sạch khoai tây, để nguyên vỏ và hấp chín. Cắt khoai tây làm đôi, dùng muỗng nạo sạch phần ruột.

Khoai tây nhồi thịt đút lò

Lấy 1/3 ruột khoai tây vừa múc ra tán nhuyễn.

Khoai tây nhồi thịt đút lò

Thịt bò ướp với ít hạt nêm, tiêu, hành, tỏi bằm.

Khoai tây nhồi thịt đút lòNgó sen gọt vỏ thái nhỏ, cà rốt rửa sạch thái hạt lựu. Cải bó xôi, nấm mèo rửa sạch thái nhỏ.

Khoai tây nhồi thịt đút lò

Cho cà rốt, ngó sen, nấm mèo, cải bó xôi vào trộn đều với thịt bò.

Khoai tây nhồi thịt đút lò

Làm nóng chảo với ít dầu, cho hành vào phi thơm. Tiếp đến cho hỗn hợp thịt bò đã trộn vào xào chín. Nêm lại gia vị với một ít hạt nêm, tiêu, nước tương. Tắt bếp, tiếp tục cho khoai tây tán nhuyễn vào đảo đều. Cho hành tím, vừng rang vào và trộn đều.

Khoai tây nhồi thịt đút lò

Trộn 1 thìa canh dầu thực vật, hạt nêm, tiêu và Paprika. Thoa đều hỗn hợp vừa trộn lên bên trong và bên ngoài củ khoai tây.

Khoai tây nhồi thịt đút lò

Cho phần rau củ đã xào vào trong từng củ khoai tây.

Khoai tây nhồi thịt đút lò

Sau khi xong hết thì cho vào lò nướng trong khoảng 10 phút. Lấy ra và dùng nóng với cơm.

Khánh Hòa

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm