Nội dung
Nguyên liệu:
- 1 gói khoai tây nghiền sẵn đã được ướp lạnh: 300g (nếu không có bạn có thể tự làm khoai tây nghiền bằng cách luộc chín khoai tây, rồi dùng muôi nghiền nát khoai).
- 4 quả trứng
- 2 chén bột chiên xù
- Dầu để chiên (số lượng nhiều để chiên ngập khoai tây)\
Khoai tây chiên xù nóng bỏng lưỡi
Cách làm:
Bước 1: Viên khoai tây nghiền thành những viên tròn có đường kính 2,5cm.
Khoai tây chiên xù nóng bỏng lưỡi
Bước 2: Cho trứng vào bát, đánh đều. Bột chiên xù để riêng trong một bát. Lăn khoai tây vào bột chiên xù, rồi nhúng vào bát trứng sau đó lại một lần nữa lăn vào bột chiên xù.
Khoai tây chiên xù nóng bỏng lưỡi
Khoai tây chiên xù nóng bỏng lưỡi
Bước 3: Đặt các viên khoai tây lên khay. Làm tương tự cho đến khi hết chỗ bột khoai tây nghiền. Cho khoai tây vào tủ lạnh nghỉ khoảng 30 phút.
Khoai tây chiên xù nóng bỏng lưỡi
Khoai tây chiên xù nóng bỏng lưỡi
Khoai tây chiên xù nóng bỏng lưỡi
Bước 4: Làm nóng dầu trong nồi (nồi đáy dày để không bị cháy) sau đó thả khoai tây nghiền vào chiên cho đến khi vàng giòn, khoảng từ 3-4 phút (không nên chiên nhiều khoai tây cùng một lúc sẽ khiến dầu bị mất nhiệt). Sau đó, vớt khoai để ra giấy thấm cho ráo dầu.
Khoai tây chiên xù nóng bỏng lưỡi
Thưởng thức khoai tây chiên xù với tương ớt khi vẫn còn đang ấm nhé!
Khoai tây chiên xù nóng bỏng lưỡi
Khoai tây chiên xù nóng bỏng lưỡi
Khoai tây chiên xù nóng bỏng lưỡi
Khoai tây chiên xù nóng bỏng lưỡi
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món khoai tây chiên xù!
Theo Kẹo Sữa (Eva.vn/Taste ATB)​

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm