Học nấu ăn

Dân miền Tây quê tôi thường “tếu” bằng câu ca: “Cù nèo mà lại muối chua/Ăn với cá rán chẳng thua món nào”, hoặc “Cù nèo xào mỡ khỏi chê/Ăn vào một miếng là mê tới già!”. Chẳng biết có phải là “ngoa ngữ” không, nhưng sau khi khám phá, mọi người đều đồng ý đó là sự thật!

Nhân dịp khai trương dịch vụ nướng không khói, Wabi Sabi Vườn Nhật thực hiện chương trình “Ăn giờ Vàng, hưởng ngay chiết khấu 10% trên tổng hóa đơn thanh toán". Chương trình áp dụng từ ngày 17/8 đến 31/10.

Khách sạn Equatorial TP HCM giới thiệu chuỗi sự kiện trong những tuần lễ hội Pháp tại khách sạn vào tháng 10. Chương trình bắt đầu với tuần lễ ẩm thực Pháp từ 14 đến 30/10.

Tại SumoBBQ, bữa tiệc nướng sẽ được bắt đầu bằng món salad rong biển trứng cá hồi giòn tươi. Nếu bạn gọi món này, trước khi ăn nhất định phải trộn đều salad làm ngấm nước sốt sánh dưới đáy bát, vị ngậy và rất lạ miệng.

Kichi Kichi mang đến cho thực khách một hành trình nhỏ mang tên “Khám phá Kichi Kichi tại Singapore” trong chặng đường khám phá ẩm thực, khám phá sự kỳ thú của một quốc đảo xinh đẹp.

Nấm là một nguyên liệu mang đến nhiều bất ngờ, phong phú, khi chế biến thì mùi vị ngon và tự nhiên. Nấm tươi được hái về, giữ nguyên gốc, chuyển thẳng đến kho làm lạnh. Ở nhiệt độ thấp, nấm sẽ tươi và giữ được độ giòn, dai.

Nguyên liệu để làm Tempura bao gồm hải sản tươi như: tôm, sò, mực, cá…đến các loại nấm, rau, củ như: đỗ, bí ngô, rau cải, nấm, cà rốt… Tất cả được tẩm bột mì rồi đem rán ngập trong dầu.

Kẹo chiên giòn, cà tím phủ chocolate, thịt ức gà... là những món tráng miệng được ưa thích.

Với vài đường cắt đơn giản, bạn có thể hoàn thành việc khiến không ít người ngại ăn cam vì phải gọt vỏ và cắt miếng.

Bếp trưởng nhà hàng Ba Con Cừu - nướng và lẩu cừu Mông Cổ - anh Trần Thanh Tuấn với hơn 21 năm kinh nghiệm trong ngành ẩm thực sẽ chia sẻ vài mẹo nhỏ khi sơ chế thịt cừu và bí quyết chế biến các món ngon từ cừu.

Bia “sống” Fifth Ocean không thêm chất bảo quản, chứa các chất dinh dưỡng, vitamin. Liều lượng uống bia vừa đủ giúp cơ thể tăng sức đề kháng, phòng chống các bệnh ngoài da, mệt mỏi hay suy kiệt, da dẻ mịn màng…

Bánh rắn ăn nóng, vi bùi ngọt tinh tuý của gạo tẻ, béo ngậy của thịt lợn, mùi thơm của hành... thưởng thức cùng chút nước mắm nguyên chất, thêm chút ớt tươi tê tê đầu lưỡi hẳn không ai có thể quên được.

Với không gian đậm chất Âu, đẹp lãng mạn, ấm cúng, món ăn ngon và mới lạ cùng đội ngũ nhân viên và dịch vụ chuyên nghiệp, tận tâm, Mondo Gelato là nơi tổ chức các bữa tiệc tất niên liên hoan phòng ban, công ty hay bè bạn.

Với chi phí từ 149.000 đến 349.000 đồng cho mỗi suất ăn lựa chọn theo set, bạn sẽ có một bữa tiệc mang phong cách đẳng cấp Âu tại nhà hàng Mondo Gelato.

Món đặc biệt cho mùa Vu Lan năm nay của hệ thống nhà hàng Wrap&Roll sẽ không chỉ dành cho người ăn chay mà với cả những thực khách sành ăn với món “Sắc vị cuốn chay”.

Với một khoản chi vừa đủ, khoảng 200.000 đồng một người vào buổi trưa và 300.000-400.000 đồng một người vào buổi tối, thực khách đã có thể thưởng thức một thực đơn buffet phong phú với hơn 200 món ăn được chọn lọc.

Từ niềm yêu thích và tự hào về những món ăn cội nguồn dân dã mà tinh túy, hơn 200 món ăn Việt đã được tìm tòi, sưu tầm và khôi phục lại qua thực đơn tại hệ thống nhà hàng Ao Ta.

Món ăn có hương vị lạ miệng, thơm mát, phù hợp với những ngày oi nóng của miền Nam những ngày này. 

Tôm là nguyên liệu dễ chế biến thành món ăn. Tôm có thể làm món gỏi và chiên tỏi cho buổi ăn cuối tuần vừa nhanh gọn, ngon miệng.

Cá rán sốt kiwi với sự tươi ngon của cá và đậm đà nước sốt kiwi, mang đến mùi vị lạ miệng hấp dẫn.

Nhà hàng Asahi Hot Pot giới thiệu thực đơn mới cho mùa đông (từ ngày 03/11 đến hết ngày 31/12) gồm các món lẩu Nhật Bản truyền thống và các món salad, xiên nướng, tempura đậm phong vị Nhật Bản.

Từ ngày 18/1 đến 4/3, nhà hàng Sài Thành Bánh Canh với chương trình “Đón lộc xuân" sẽ gửi tặng thực khách voucher giảm giá 10% và nếu may mắn, thực khách có thể nhận được những voucher có giá trị đến 25 và 50%.

Bữa cơm đón tôi về miền quê nghèo đã được mẹ chuẩn bị khá chu đáo với đĩa cá đồng kho, rau lang luộc và tô canh cá bống nấu rau răm nóng hổi. Canh cá bống, đấy mới chính là món ăn mà tôi chờ đợi nhất.

Với món bò bít tết tại nhà hàng Moo Beef Steak (ngõ 52 Phố Nguyễn Thị Định, Trung Hòa Nhân Chính, Hà Nội), bạn sẽ cảm nhận được sự độc đáo và khác biệt bởi món ăn được chế biến theo đúng tiêu chuẩn Mỹ, thơm ngon và tốt cho sức khỏe.

Smoothies là một dạng sinh tố hoa quả được pha chế một cách đặc biệt. Đây là sự pha trộn hài hòa của nhiều loại trái cây, có thêm sữa đặc và đá xay nhuyễn.

Đây là những món ăn đặc trưng của hai miền Bắc Nam được Công ty Hùng Song Long cung cấp, bên cạnh nhiều món đặc sản khác.

Vào thứ 5 hàng tuần, bắt đầu từ ngày 1/8 đến hết 30/9, thực khách sẽ có cơ hội nhận được mức ưu đãi tối đa tại nhà hàng Ao Ta 2, 137 Mai Hắc Đế, Hà Nội.

Món ăn mang đến sự tinh tế bởi độ dai mềm từ chân gà, kết hợp cùng xì dầu và tàu xì bùi thơm đặc trưng.

Món ăn có vị chua, cay, mùi thơm quyến rũ và màu vàng nâu hấp dẫn sẽ khiến các thành viên gia đình bạn khó cưỡng lại.

Cùng nguyên liệu là bánh ướt và nước chấm tương, bạn thay đổi phần nhân để có được 2 món bánh hương vị khác hẳn nhau.