Học nấu ăn

Bún mọc là đặc sản của đất Hà thành nhưng là món dân dã nên các chị nội trợ hay tự nấu để thay đổi khẩu vị trong gia đình.

Làng Thổ Hà (xã Vân Hà, Việt Yên, Bắc Giang) khi xưa nổi tiếng với nghề làm gốm, thì nay nổi danh với nghề tráng bánh đa. Bánh ở đây với công thức chế biến đặc biệt nên có vị ngon riêng, khác hẳn với bánh đa thông thường. Nếm một chiếc bạn sẽ cảm nhận được điều đó.
> Bánh đa Kế mộc mạc mà say lòng người

Hến tuy là thức ăn dân dã, nhưng qua tay các bà nội trợ miệt vườn dụng công chế biến sẽ trở thành món ngon độc đáo. Đặc biệt ấn tượng với tuổi thơ tôi là món gỏi hến trộn cóc non và ruột hến xào lá cách.

Anh bạn thân ở đảo Hòn Nồm Giữa, thuộc quần đảo Nam Du (tỉnh Kiên Giang) điện mời: "Tháng này thời tiết tốt - cũng vào mùa săn bắt cá xương xanh - mời anh ra gia đình tôi chơi!”. Máu du lịch bụi nổi lên, thế là, tôi chuẩn bị ba lô lên đường ngay.

Với thế mạnh về vị trí đắc địa, nằm sát bờ sông Sài Gòn và Bến Nhà Rồng, nhà hàng Biển Nhớ được cải tạo, nâng cấp để khai thác tối đa thế mạnh sẵn có.

Tại Ngọc Sương Cầu Công Lý, khách hàng sẽ được thưởng thức những món ăn ngon miệng mang một hương vị riêng do các đầu bếp giàu kinh nghiệm chế biến, như: gỏi cá Ngọc Sương, tôm hùm đút lò, sò điệp đút lò, tôm hùm nướng…

Tọa lạc tại 104 Yết Kiêu, Hà Nội với 5 tầng và sức chứa gần 300 thực khách, nhà hàng Probeef nổi bật với tông màu nâu sang trọng, đặc trưng.

Xá bấu (củ cải muối) là đặc sản của của miền Tây, hiện đã đươc nhiều người biết đến. Xá bấu có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng qua bàn tay khéo léo của người miền Tây, nó được chế biến khác đi và tạo thành món ăn đặc trưng riêng.

Từ ngày 1/12 đến ngày 7/12, khi đến thưởng thức buffet hoặc mua voucher tại nhà hàng F-Plaza, bạn sẽ được giảm giá tới 35% chỉ còn 189.000 đồng một người.

Chẳng biết từ khi nào bánh khúc làng Diềm (Yên Phong - Bắc Ninh) lại nổi tiếng và thu hút du khách gần xa như thế, chỉ biết rằng từng chiếc bánh tròn nhỏ như nắm xôi ấy đã tạo nên một nét văn hóa ẩm thực riêng cho mảnh đất Kinh Bắc này.

Theo nghiên cứu của các tổ chức y khoa thế giới, vị cay trong các món ăn của Thái Lan giúp tăng cường tuần hoàn máu, tốt cho tim mạch và đặc biệt giúp cho phụ nữ trẻ lâu.

Trong không gian ẩm thực của Nhà hàng Hải Sản Ngon, thực khách sẽ có những thời khắc sảng khoái để thưởng thức hải sản cùng các đặc sản khác, mang đậm hương vị của Nha Trang và các địa phương ven biển miền Trung.

Là chuỗi nhà hàng cao cấp (fine-dining) tại Việt Nam, sau thời gian nâng cấp hệ thống, Ashima tiếp tục khẳng định đẳng cấp thông qua không gian, diện mạo mới, sang trọng, hiện đại tinh tế hơn cho bữa tiệc cuối năm.

Nét đặc trưng của bánh mì Việt ở độ giòn, dai, thơm dịu, kết hợp nguyên liệu thịt bò, gà xé phay, trứng ốp la và nem chả… cùng với vị chua của dưa, cay của ớt, beo béo của pa tê và sốt nước sốt đa vị làm cho món ăn thêm đậm đà.

Capricciosa hợp tác cùng nhommua triển khai chương trình "buffet pizza và pasta", với ưu đãi: chỉ với 162.000 đồng khách hàng đã có voucher trị giá 362.000 đồng để thưởng thức các loại pizza, pasta, soup, salad.

Đây là thương hiệu tại Hà Nội cung cấp dịch vụ trọn gói từ lập kế hoạch, thiết kế, trang trí, tổ chức cho đến nấu cỗ.

Nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng thức ẩm thực Thái Lan, từ ngày 25/2, nhà hàng ThaiExpress có chương giảm giá 20% trên hóa đơn thanh toán vào các ngày thứ 7 và Chủ Nhật hàng tuần.

Hào Nhật tươi nướng phô mai là một trong những món ăn mang đặc trưng phong cách Nhật. Món ăn có vị thơm nồng của thịt hào nướng quyện với pho mai, vị ngon, ngọt đậm dà và rất đặc trưng của sốt bexamen.

Cá mè vinh (hay cá trà vinh) với thịt ngọt, mềm, béo là một trong những đặc sản của đồng bằng sông Cửu Long. Nó được chế biến thành nhiều món ngon như nướng, chiên tươi, kho ngót,.., nhưng có một món “tuyệt chiêu” ít người biết, đó là: Chả cá mè vinh kho ngót.

Súp lơ xanh, dầu ôliu, cá hồi, các loại hạt, đậu... là những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe tim mạch.
> 10 thực phẩm giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể

Chương trình trò chơi trực tuyến do hệ thống nhà hàng lẩu nướng không khói Seoul Garden tổ chức vừa bắt đầu ngày hôm qua (14/2).

Sumo Sushibar có thực đơn buffet đa dạng với các món: sushi, teppanyaki, sashimi, tempura và nhiều món ăn đặc sắc Nhật Bản do đầu bếp Toida Masato thể hiện.

Người Bắc Giang từ lâu lưu truyền câu vè “Bún Đa Mai, vai làng Đò, giò làng Thương, tương làng Bún…”. Đến xã Đa Mai ngày nay, bạn không thể bỏ qua loại bún có sợi trắng muốt, dẻo thơm mát lành, để cả ngày không chua này.

Những lát bánh hình chữ nhật trong suốt màu mật ong, mềm, dai xếp vào đĩa, phía trên rắc vừng, lạc thơm phức. Bánh ăn kèm với nước chấm. Vị chua, ngọt của giấm đường, cay nồng của ớt, vị đậm đà béo ngậy của lạc rang cùng với cảm giác mềm dai nơi đầu lưỡi tạo nên sức hút khó cưỡng.

Vị chua, giòn của xoài xanh hầu như có sức hấp dẫn lạ kỳ đối với tuổi thơ và ngay cả với người lớn. Xoài sống ngoài việc muối cam thảo, chấm nước mắm đường; còn chế biến nhiều món gỏi khá hấp dẫn khác như: gỏi xoài trộn khô cá sặt rằn (hay khô cá lóc), gỏi xoài trộn ruột hến...

Từ ngày 21/2 đến hết ngày 29/3, hệ thống nhà hàng buffet nướng và lẩu Hàn Quốc Seoul Garden thực hiện chương trình khuyến mãi “4 chỉ tính tiền 3”. Mỗi hóa đơn mua 4 vé buffet người lớn, khách hàng sẽ được miễn phí một vé.

Nét độc đáo của SnowZ là phong cách phục vụ. Khi đến nhà hàng, thực khách không chỉ dừng lại ở món ăn ngon, không gian đẹp mà còn được hưởng một chất lượng dịch vụ tốt.

Ốc cùi là một loài nhuyễn thể, vỏ sần sù, hình tam giác, to bằng ngón chân cái, sinh sống nhiều ở các vùng biển thuộc Hòn Tre, Hòn Lại Sơn, tỉnh Kiên Giang.

Đa dạng món ăn, ít muối, cân đối đạm béo, tăng cường vitamin A, các bác sĩ Trung tâm dinh dưỡng TP HCM đưa ra những thực đơn tiệc cưới chống béo phì, được đầu bếp Làng Du lịch Bình Quới nấu thử trưa 5/12.

Những ngày đầu hè này, nếu có dịp đến những huyện trung du, miền núi tỉnh Bắc Giang, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức món ve rang rất lạ miệng.