Nội dung
Củ sen xào tôm

Nguyên liệu:  

- 300g củ sen
- 200g tôm sú tươi 
- 1 củ hành tây nhỏ, rửa sạch, cắt múi 
- Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc
- Muối, đường, dầu ăn, nước mắm, dầu hào.

Thực hiện:  

- Củ sen gọt sạch, ngâm với nước pha chanh khoảng 15 phút cho trắng và hết mùi bùn. Cắt miếng dày 1cm.

- Tôm sú bóc vỏ, chừa đuôi, xẻ lưng, rút bỏ chỉ đen sau đó đem ướp với chút muối, đường.

- Luộc củ sen khoảng 10 phút cho mềm vừa, vớt ra. Ngâm củ sen trong nước đá lạnh để giữ được độ giòn.

- Xào hành tây vừa thơm, cho tôm vào xào. Nêm dầu hào, nước mắm, tôm vừa đổi màu là được.

- Cho củ sen vào đảo đều tay, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

- Dọn ra đĩa, rắc hành lá lên trên. Món này dùng với cơm trắng rất thích hợp.

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm