1. Nguyên liệu: Thịt luộc, thịt đầu heo…Gia vị: mắm, tỏi ớt, đường, bột ngọt.
 |
| Thịt thủ là nguyên liệu rất phổ biến sau mỗi dịp cúng, lễ. Ảnh: Hà Thu. |
2. Cách làm:
Thịt cắt thành miếng vừa ăn. Chuẩn bị nước mắm tỏi ớt: tỏi, ớt, đường, bột ngọt cho vào cối giã nhuyễn, sau đó cho nước mắm ngon vào, khuấy đều.
 |
| Dọn kèm ra đĩa, ăn với cơm nóng, rau luộc rất ngon cơm. Ảnh: Hà Thu |
Cho thịt lên chảo, có thể cho thêm ít dầu hoặc mỡ từ thịt chảy ra cũng đủ rồi, đảo đều tay, khi thấy miếng thịt hơi săn lại, rưới nước mắm tỏi ớt vào sao cho vừa ăn, đảo đều trong vòng 2-3 phút, thấy mùi thơm dậy lên thì tắt lửa.
Hà Thu
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet