Nội dung

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500ml cà phê sữa (loại cà phê đóng lon, mua trong siêu thị, hoặc bạn cũng có thể tự pha)
- 4 quả trứng gà
- 3 muỗng cà phê sữa đặc
- 1 muỗng cà phê vani
- Phần caramel: 120gr đường nâu hay trường trắng; 50ml nước lạnh.

Cách làm bánh flan cà phê sữa mềm mịn tươi mát

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH FLAN CÀ PHÊ THƠM NGON

Bước 1: Đường, nước lạnh cho vào nồi hòa tan. Bắc lên bếp nấu lửa thấp cho đến khi đường chuyển màu vàng hơi sậm (màu cánh gián) là tắt bếp. Đổ hỗn hợp này vào khuôn bánh flan.

Cách làm bánh flan cà phê sữa mềm mịn tươi mát

Cách làm bánh flan cà phê sữa mềm mịn tươi mát

Bước 2: Cà phê sữa, sữa đặc cho vào nồi hòa tan. Bắc lên bếp khuấy lửa thấp cho sữa hơi ấm là được. Tắt bếp cho vani vào hòa chung.

Cách làm bánh flan cà phê sữa mềm mịn tươi mát

Bước 3: Trứng cho hết vào âu dùng phới đánh tan (không đánh mạnh tay).

Cách làm bánh flan cà phê sữa mềm mịn tươi mát

Bước 4: Sau đó đổ hỗn hợp cà phê sữa còn ấm vào khuấy đều theo 1 chiều.

Cách làm bánh flan cà phê sữa mềm mịn tươi mát

Lọc hỗn hợp này qua rây.

Cách làm bánh flan cà phê sữa mềm mịn tươi mát

Bước 5: Cuối cùng, đổ hỗn hợp đã lượt vào chén caramel.

Cách làm bánh flan cà phê sữa mềm mịn tươi mát

Bước 6: Lấy giấy bạc bọc miệng khuôn lại nếu khuôn không có nắp. Xếp các khuôn vào khay nướng. Đổ nước nóng vào ngập 1/3 khay.

Cách làm bánh flan cà phê sữa mềm mịn tươi mát

Bước 7: Lò nướng làm nóng 145 độ C. Cho khay bánh vào ngăn thấp nhất lò, nướng 35-40 phút là bánh chín.

Cách làm bánh flan cà phê sữa mềm mịn tươi mát

Cho bánh flan cà phê vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng để lạnh trước khi ăn. Với cách làm bánh flan cà phê kiểu này, bánh không những mềm mại mà mùi vị thơm ngon, ai cũng thích.

Cách làm bánh flan cà phê sữa mềm mịn tươi mát

Cách làm bánh flan cà phê sữa mềm mịn tươi mát

Cách làm bánh flan cà phê sữa mềm mịn tươi mát

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh flan cà phê sữa thơm ngon mềm mịn!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm