Nội dung

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1-2 miếng cá ngừ rửa sạch
- 3 thìa muối, 1 bát con nước
- 1-2 nhánh hành lá thái nhỏ
- 1 củ tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
- 1 bát con bột mì hoặc bột năng
- Phần nước sốt: 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 chút bột nêm, 3 thìa nước, 1 thìa ớt bằm hoặc tương ớt, 2 lát chanh vắt lấy nước cốt, 1 thìa tỏi băm, xíu tiêu.

 Cá ngừ sốt mắm cay đậm đà đưa cơm

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ NGỪ SỐT MẮM CAY

Bước 1: Cho 3 thìa muối, 1 bát con nước vào 1 cái tô khuấy tan muối sau đó cho cá ngừ vào nước muối ngâm 15-20 phút thì vớt cá ra dùng giấy nhà bếp thấm khô nước.

 Cá ngừ sốt mắm cay đậm đà đưa cơm

Bước 2: Phần nước sốt cho vào 1 cái bát khuấy đều cho tan đường.

 Cá ngừ sốt mắm cay đậm đà đưa cơm

Bước 3: Lấy miếng cá lăn qua 1 lớp bột mì. Bắc chảo lên bếp cho 2-3 thìa dầu ăn đun nóng dầu rồi cho cá vào chiên, cá chín vàng đều 2 mặt thì vớt ra đĩa.

 Cá ngừ sốt mắm cay đậm đà đưa cơm

Bước 4: Vẫn cái chảo ấy, nếu ít dầu thì cho thêm 1 thìa, dầu còn nhiều thì không cần thêm dầu nhé. Cho tỏi vào phi thơm sau đó cho nước sốt vào đun sôi thì cho cá đã chiên vàng vào, dùng thìa múc nước sốt tưới đều lên mặt cá cho thấm gia vị.

 Cá ngừ sốt mắm cay đậm đà đưa cơm

Sau đó rắc hành lá thái nhỏ lên, xúc ra đĩa rồi cho thêm chút tiêu ăn cùng cơm nóng thật tuyệt vời.

 Cá ngừ sốt mắm cay đậm đà đưa cơm

 Cá ngừ sốt mắm cay đậm đà đưa cơm

 Cá ngừ sốt mắm cay đậm đà đưa cơm

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với món cá ngừ sốt mắm cay!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm