Nội dung
Bữa sáng nóng hổi với món bánh canh cá lóc ngọt thơm

Bữa sáng nóng hổi với món bánh canh cá lóc ngọt thơm

Bữa sáng nóng hổi với món bánh canh cá lóc ngọt thơm

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bánh canh cá lóc:

1 con cá lóc

200g tôm

500g bánh canh bột lọc

Rau sống, rau thơm, hành ngò, chanh ớt…

Bữa sáng nóng hổi với món bánh canh cá lóc ngọt thơm
Bữa sáng nóng hổi với món bánh canh cá lóc ngọt thơm
Bữa sáng nóng hổi với món bánh canh cá lóc ngọt thơm

cá lóc đã làm sạch, cho vào nồi luộc chín. Cá chín thì tắt lửa, đợi nguội thì gỡ lấy thịt, phần xương sống cho vào nồi tiếp tục hầm cho ra nước ngọt.

Bữa sáng nóng hổi với món bánh canh cá lóc ngọt thơm
Bữa sáng nóng hổi với món bánh canh cá lóc ngọt thơm

Cho tôm vào nồi nước cá luộc qua. Sau đó bóc đi phần đầu và lớp vỏ cứng, cho vào nêm gia vị cùng với phần thịt cá lóc.

Bữa sáng nóng hổi với món bánh canh cá lóc ngọt thơm
Bữa sáng nóng hổi với món bánh canh cá lóc ngọt thơm

Bắc nồi lên bếp phi hành thơm. Cho tôm và cá lóc vào xào thơm.

Bữa sáng nóng hổi với món bánh canh cá lóc ngọt thơm
Bữa sáng nóng hổi với món bánh canh cá lóc ngọt thơm

Tiếp đến đổ phần nước luộc cá vào. Nước sôi, nêm nếm lần nữa cho vừa miệng, rồi cho bánh canh bột lọc vào. Đến khi sợi bột đổi màu trong và nổi lên hoàn toàn thì được.

Bữa sáng nóng hổi với món bánh canh cá lóc ngọt thơm
Bữa sáng nóng hổi với món bánh canh cá lóc ngọt thơm

Múc bánh canh ra tô, rắc tiêu cho dậy mùi thơm cùng với chút hành, ớt.

Bữa sáng nóng hổi với món bánh canh cá lóc ngọt thơm
bánh canh cá lóc là một trong những món đặc sản miền Tây Nam Bộ vô cùng hấp dẫn. Mùa đông đang đến gần, món bánh canh cá lóc nóng hổi, ngọt thơm sẽ là một trải nghiệm mới mẻ và thú vị cho bữa sáng của cả nhà đấy!

Bữa sáng nóng hổi với món bánh canh cá lóc ngọt thơm

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh canh cá lóc này nhé!

beforeAfter('.before-after');
.tacgia, .tacgia a {color: #999;font-weight: normal;padding-top: 10px;display: inline-block;}.tacgia .pencil{padding-right: 18px;height: 14px;background-position: -57px 1px;display: inline;margin-right: 5px;background-image: url('http://kenh143.vcmedia.vn/skin/icons.png');background-repeat: no-repeat;}  Theo Hương Thảo / Trí Thức Trẻ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm