Bữa cơm sum họp cuối tuần

Tôi là công chức với mức lương không cao nên bữa cơm gia đình cũng phải tính toán sao cho vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất và cũng hợp lý với túi tiền.

Bữa cơm gia đình tôi hôm nay gồm các món cá ba sa kho tộ, đậu phụ xào cay, canh cải nấu cá rô đồng, rau củ luộc chấm muối vừng, tráng miệng là thạch rau câu sữa ngô và một bát cháo thịt cà rốt cho con.

Anh xã thích ăn cơm cá kho, nên mỗi lần kho cá, tôi thường dành thời gian để kho được nồi cá ưng ý và hợp khẩu vị của anh xã. Ăn cùng với cá kho là rau củ luộc chấm muối vừng và canh cải nấu với cá rô đồng thêm vài lát gừng để cả nhà ăn cho ấm bụng và chống cảm cúm khi tiết trời vào đông.

Cũng là những nguyên liệu dễ kiếm nhưng giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe là đậu phụ, thịt nạc vai, cà rốt và ngồng tỏi, tôi đã làm món đậu phụ xào cay ăn lạ miệng và màu sắc bắt mắt.

Tôi muối hành tím với công thức riêng, ăn có vị ngọt nhẹ, không hăng mà lại giòn thơm. Bé nhà tôi cũng rất thích ăn thạch do mẹ làm, bởi màu sắc bắt mắt với những hình thù xinh xắn. Hôm nay tôi làm thạch sữa ngô cho cả nhà tráng miệng.

Nguyên liệu và giá cả cho các món ăn của tôi như sau:

Cá ba sa kho tộ

- 500g cá ba sa (mua ở Metro) 15.000 đồng.
- 100g thịt ba chỉ 10.000 đồng.
- Gia vị kho cá gồm sả, gừng, hành khô, tiêu sọ đen, ớt…

Canh cải nấu cá rô

- 1 con cá rô đồng 15.000 đồng.
- Rau cải 8.000 đồng.

Đậu phụ xào cay

- 2 cái đậu nhỏ 5.000 đồng.
- 150g thịt nạc băm nhỏ (một phần dùng để nấu cháo cho con) 15.000 đồng.
- Cà rốt 3.000 đồng.
- Ngồng tỏi 3.000 đồng.

Rau củ luộc thập cẩm

- Nửa chiếc lơ xanh 6.000 đồng.
- Nửa chiếc lơ trắng 6.000 đồng.
- Một củ xu hào nhỏ 2.000 đồng.
- Một miếng bí xanh 3.000 đồng.

Thạch rau câu

- Một phần gói bột rau câu 6.000 đồng.
- Một cái ngô ngọt 5.000 đồng.
- Một hộp sữa đặc 4.000 đồng.

Hành muối 10.000 đồng.

Như vậy với số tiền chưa đến 150.000 đồng, tôi đã nấu cho gia đình một bữa ăn với đầy đủ dưỡng chất như trên.

Nguyễn Thị Thúy Bền

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet