Nội dung

Nguyên liệu

- 150g dừa nạo

- 55g đường thốt nốt, xắt nhỏ

- Một ít muối

- Lá lốt, lá dứa

- 130g khoai lang tím, cắt thành miếng nhỏ

- 200g bột gạo nếp

- Dầu ăn

- 200ml nước

- Đường

Cách làm

Bước 1: Cho đường thốt nốt vào nồi đun cho đến khi đường tan chảy

Bước 2: Bỏ lá dứa, dừa nạo và một chút muối vào nồi đường thốt nốt, sau đó khuấy đều cho đến khi hỗn hợp khô và có sự kết dính.

Bước 3: Luộc khoai lang tím trong khoảng 15 phút, khi thấy khoai lang đã mềm thì vớt ra

Bước 4: Dùng thìa nghiền nát khoai lang. Sau đó bạn trộn khoai lang cùng với bột gạo nếp, đường, dầu  ăn và cho thêm một chút nước. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mềm và mịn.

 Bánh nếp khoai lang ngon miệng ngày mưa

Bước 5: Quyết dầu ăn ra mặt sau của lá lốt

 Bánh nếp khoai lang ngon miệng ngày mưa

Bước 6: Nặn dẹt phần vỏ bánh với kích thước vừa ăn, sau đó cho phần nhân dừa vào giữa và nặn tròn lại

 Bánh nếp khoai lang ngon miệng ngày mưa

Bước 7: Mỗi một chiếc bánh nhỏ, bạn bọc lá lốt ở bên ngoài

 Bánh nếp khoai lang ngon miệng ngày mưa

Bước 8: Sau đó bạn cho những viên bột gạo nếp khoai lang vào nồi hấp và đợi trong khoảng ít phút là có thể mang ra thưởng thức.                  

 Bánh nếp khoai lang ngon miệng ngày mưa

Cho một nồi hấp sau đó đợi ít phút rồi thưởng thức

 Bánh nếp khoai lang ngon miệng ngày mưa

Khoai lang tím đem đến màu sắc bắt mắt cho món ăn

 Bánh nếp khoai lang ngon miệng ngày mưa

Chúc các bạn ngon miệng với bánh nếp khoai lang

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm