Nội dung

Nguyên liệu:

- 2 quả trứng gà (55-60g/quả tính cả vỏ)
- 20g bột mỳ đa dụng; 20g bột ngô
- 15g dầu ăn
- 5g sữa tươi; 40g đường; 1 chút xíu muối; 1 chút xíu dấm ăn.

Phần nhân mặn:

- 1 cây lạp xưởng thái nhỏ
- 2 thìa ngô
- 1 nhánh hành lá + rau mùi
- Có thể thêm các nhân khác tùy thích: thịt xông khói, trứng muối…

 Bánh bông lan nhân mặn

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị lò nướng ở 165 độ C. Rây bột mỳ với bột ngô.

Bước 2: Tách riêng lòng trắng với lòng đỏ. Đánh lòng trắng trứng cùng với đường cho nổi bọt, cho tiếp xíu dấm vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho từ từ đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng.

 Bánh bông lan nhân mặn

Bước 3: Cho lòng đỏ vào đánh tiếp cùng lòng trắng trong khoảng 10 giây. Rây bột vào hỗn hợp trứng, trộn đều tay theo kiểu hất ngược từ dưới lên.

 Bánh bông lan nhân mặn

Bước 4: Cho tiếp hỗn hợp sữa + dầu ăn vào trộn đều.

 Bánh bông lan nhân mặn

Bước 4: Phần nhân bánh đem vào chảo xào cho chín nguyên liệu.

 Bánh bông lan nhân mặn

Bước 5: Chia bột ra các khuôn cupcake, rắc nhân mặn lên mặt bánh.

 Bánh bông lan nhân mặn

Bước 6: Cho bánh vào lò nướng khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh chín, xiên qua tăm vào bánh tăm rút ra sạch sẽ là được.

 Bánh bông lan nhân mặn

 Bánh bông lan nhân mặn

 Bánh bông lan nhân mặn

 Bánh bông lan nhân mặn

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với bánh bông lan nhân mặn!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm