Ẩm thực

Những ngày Tết khi thức ăn đã ê hề, nhìn con gà làm lễ chẳng ai muốn ăn, bạn có thể chế biến thành một món ăn khác với hương vị lạ miệng mà hấp dẫn.

Trong ngày Tết, bên cạnh những chiếc bánh chưng xanh, cành đào đỏ, gia đình nào cũng bày một mâm ngũ quả trên bàn thờ. Mỗi loại trái cây một màu sắc, tượng trưng cho thuyết ngũ hành và cũng thể hiện ước nguyện của gia chủ, mong một năm ấm no.

Món ăn vừa dễ kiếm nguyên liệu, vừa dễ chế biến, mà có một hương vị khá mới lạ, hấp dẫn.

Có một ngôi chợ nhỏ, từ lâu được biết đến như là nơi bán nhiều đặc sản miền Trung: chợ phường 11 (chợ Bà Hoa), quận Tân Bình, TP HCM. Nơi đây có cả trăm tiệm mì Quảng, sáng, chiều tấp nập người qua kẻ lại.

Thông thường các tấm kê để di chuột máy tính (tấm mouse) chỉ là những hình chữ nhật hoặc vuông. Bạn hãy dành 20 phút để trang trí, biến nó thành hình con rùa lạ mắt.

Phòng của bạn mà có thêm cánh chim hoà bình được làm bằng tấm mút xốp hay dán hình con hiêu cao cổ sẽ rất sinh động. Cách làm đơn giản, chỉ cần bạn bỏ chút thời ít thời gian.

Nếu khéo léo trong chế biến và trình bày, món ăn này sẽ cực kỳ hấp dẫn. Hãy thử trổ tài bạn sẽ có được một hương vị thật mới mẻ và ngon miệng.

Vào những ngày đầu năm, tiết trời ấm áp, trên những thửa ruộng tạm bỏ hoang mọc đầy cây tầm khúc. Lá nhỏ, thân gầy có mầu trắng đục, pha chút xanh lục nên gọi là tầm khúc trắng hay tầm khúc tuyết. Loại cây dại này lại có thể chế biến thành thứ bánh rất hấp dẫn.

Loại hoa này mới xuất hiện trên thị trường nhưng mầu sắc và cấu trúc cành hoa khiến nhiều người lúng túng khi cắm. Dưới đây là một số cách cắm đơn giản.

Qua một chuyến phà, cách TP HCM chừng 40 km, bạn sẽ gặp nhà hàng này nép mình trong khuôn viên lâm viên Cần Giờ. Những người dựng lên quán này thường gọi đùa là nhà hàng vùng sâu bởi nó được thiết kế bằng toàn bộ tre, gỗ, lá.

Trong các nhà hàng của khách sạn Đệ Nhất (Tân Bình, TP HCM), địa điểm Phố nướng Đệ Nhất có một nét riêng khá độc đáo, diện tích khoảng 1.000 m2, với khung cảnh nhà hàng thiết kế theo phong cách nhà rường của các dân tộc Tây Bắc.

Đối với loại đào chơi cành, nên tìm mua đào tơ, thân to mập, nhiều cành dăm, mắt dầy, nhiều nụ. Loại đào này không mang lá, nên sự mất nước qua lá không có hoặc rất ít. Do đó khi cắm đào vào bình chỉ cần đổ một ít nước giữ cân đối trọng lượng để bình khỏi đổ.

Thơm ngọt và đậm là hương vị của món ăn này. Những sắc màu của các loại gia vị càng tạo thêm sự hấp dẫn cho cá và bắt mắt các thực khách.

Trong những ngày trời nắng nóng một ly cocktail sẽ làm dịu đi cái khát và đem lại cảm giác mát lạnh. Đồ uống này còn được chế biến để khai vị cho những bữa tiệc.

Đây là món ăn của người miền trung Trung Quốc, khi ăn chỉ xếp củ cải, cánh gà ra đĩa, xen kẽ với màu xanh của đậu Hà Lan và màu nâu của nấm hương.

Món ăn đơn giản, dễ làm, ăn cùng với cơm hay ăn chơi đều được. Củ cải xào sẽ giúp bạn có được một khẩu vị mới cho những ngày cuối tuần.

Sau khi chế biến, bày thịt bò xiên ra đĩa và dùng rau sống trang trí để món ăn thêm phần hấp dẫn. Ăn kèm bánh phồng tôm và nước mắm nêm.

Quán được thiết kế theo kiểu thôn quê bằng các vật liệu tre, trúc, lá nhưng vẫn đảm bảo tính hiện đại và lãng mạn. Nếu đến Nhà Tranh vào buổi tối, dưới ánh đèn lồng ấm áp, nhâm nhi một ly rượu bên nồi lẩu bốc hơi nghi ngút, bạn sẽ có cảm giác như một khách giang hồ tại tửu điếm trong truyện của Kim Dung.

Thực khách sẽ thưởng thức nhiều món ăn đặc sắc của Trung Hoa ngay giữa lòng Hà Nội khi đến với nhà hàng này. Đây là địa điểm lý tưởng cho những người sành ăn bởi giá cả ở đây khá hợp lý.

Những chợ nhỏ ở Bến Tre sáng nào cũng có vài gánh hàng bán món bánh này. Chữ cắc chú trong âm ngữ miền Nam là chữ khách mà ra. Tuy nhiên, từ này ngày nay không còn ai dùng nữa mà người ta hay gọi là bánh mặn hoặc bánh ổ mặn.

Để tránh cái ngán mỡ trong mấy ngày Tết, bạn có thể chế biến món tôm này. Thơm, ngọt và những gia vị hấp dẫn là đặc trưng của món ăn này.

Đồ uống này được chia làm ba loại: bột dinh dưỡng từ ngũ cốc, bột trái cây và bột giải khát dạng trà trái cây pha chế sẵn. Nó có thể dùng xen kẽ giữa các bữa ăn để bổ sung thêm dinh dưỡng, bên cạnh đó còn giúp giải nhiệt, giúp một số cơ quan nội tạng phân giải chất tốt.

Nhà hàng nằm ở một khu vực sang trọng nhất tại trung tâm thành phố Hà Nội, bên phải là Nhà hát lớn cổ kính, bên trái là khách sạn 5 sao Metropol.

Món ăn này khá lạ miệng nhưng lại không quá khó để thực hiện. Với công thức dưới đây bạn có thể đem lại một khẩu vị mới cho bữa cơm gia đình mình.

Nghêu có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên canh nghêu nấu sườn lại có một hương vị khá đặc biệt và hấp dẫn. Hãy thử vào bếp chế biến theo công thức dưới đây bạn sẽ có được một món ăn rất thú vị.

Món ăn này có xuất xứ từ đất nước Philippines, rất thích hợp khai vị tại các bữa tiệc. Với lượng nguyên liệu dưới đây có thể chế biến cho bốn người ăn.

Sang trọng, trang nhã, nhưng ly là một loài hoa rất khó cắm. Để chinh phục được loại hoa "khó tính" này, bạn hãy làm theo các cách sau đây.

Quán thu hút khá nhiều khách hàng bởi hương vị lạ và độc đáo của cà phê và các loại nước giải khát. Bạn có thể thưởng thức đồ uống ở Gió Mới tại 27C Lê Quý Đôn (TP HCM).

Từ những vật liệu đơn giản như hạt đỗ, hạt bí, gỗ mỏng và sơn màu, bạn có thể tự tạo ra một số vật dụng trang trí như khung ảnh, kẹp giấy... Dưới đây là các bước thực hiện.

Với các loại sơn màu, bạn có thể tự trang trí một số đồ dùng trong nhà như chậu hoa, màn cửa, chao đèn rất đẹp mắt. Sau đây là cách thực hiện.