Nội dung

rượu vang là loại rượu được lên men từ nước nho đã trở thành một trong những thức uống được ưa chuộng trên toàn thế giới. Xuất xứ từ Phương Tây nhưng sự kết hợp khéo léo giữa rượu vang với các món ăn á đông đặc biệt là món ăn Việt Nam lại mang đến cho thực khác một sự trải nghiệm thú vị.

Để chọn lựa đúng bài bản rượu vang nào cho thức ăn Á Đông nói chung và món Việt nói riêng không phải là điều dễ dàng. Theo các chuyên gia về rượu vang, món ăn Việt thích hợp với các loại vang hồng, trắng hoặc vang đỏ nhẹ.

Ẩm thực việt và rượu vang argentina

Đại diện thương hiệu rượu Terrazas de los Andes đã đưa ra những lời khuyên hữu ích về việc kết hợp rượu vang danh tiếng Argentina với các món ăn Việt.

Những món ăn với nước dùng đậm đà với hương vị làm từ nhiều loại gia vị khác nhau như phở bò, bún bò Huế thì rượu vang đỏ Terrazas Reserva Malbec sẽ là người bạn đồng hành. Được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, vang đỏ Terrazas Reserva Malbec mang hương vị ngọt ngào ấm áp của các loại trái cây đỏ: mâm xôi, anh đào... Sở dĩ loại vang này hợp với món Việt bởi cả hai đều mang đến sự hài hòa trong mùi vị, không quá cay, quá chua mà mang đến sự cân bằng dịu ngọt trong thưởng thức. Vị ngọt của rượu hòa quyện với vị béo của thịt bò, vị cay nhẹ của của hạt tiêu trắng và cam thảo có trong rượu, kết hợp với các loại thảo quả có trong nước dùng, sẽ làm tăng hương vị đậm đà và lưu lại hương vị của món ăn ngay cả khi thực khách đã dùng món xong.

Với những món như nem cuốn, phở cuốn, các món gỏi hay những món chiên, nướng với các chế biến cầu kỳ như chả giò, nem cua Huế… thì sự lựa chọn hàng đầu chính là rượu vang trắng Terrazas Reserva Chardonnay. Được chiết xuất từ loại nho hảo hạng, Terrazas Reserva Chardonnay mang đến sự tinh tế cùng hương thơm của trái cây tươi chín: lê, mơ, xoài, dứa… thoảng mùi vani và caramel ngọt ngào quyến rũ hoàn toàn phù hợp với vị giòn giòn đậm đà của nem rán, vị cay nhẹ của gà nướng xả.

Các món chiên, nướng kèm các loại rau sống như xà lách, bạc hà rau thơm hay gỏi khi kết hợp cùng với Reserva Chardonnay của Terazas de los Andes, sẽ mang đến cho thực khách cảm giác như đang lạc vào không gian thoáng đãng của thung lũng Mendoza với những vườn nho trĩu quả.

(Nguồn: Việt An)

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Goi mien

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  
Gion ngot bao tu khia nuoc dua

Giòn, ngọt bao tử khìa nước dừa

Gắp một miếng thịt bao tử khìa chấm vào chén nước tương ớt cho vào miệng nhai chậm rãi. Mùi ngọt, thơm, dai, giòn của bao tử kèm theo vị chua, giòn, cay của cà chua, dưa leo, tương ớt … thấm vào vị giác, len xuống tận cổ...

Xem thêm  
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
Vi ngon cua 40 mon an Viet qua goc nhin CNN

Vị ngon của 40 món ăn Việt qua góc nhìn CNN

Phở, chả cá Hà Nội, bánh xèo, cao lầu... vừa được hãng thông tấn CNN giới thiệu trong 40 món ngon của Việt Nam. Đánh giá đây là nghệ thuật ẩm thực giản dị, không cầu kỳ nhưng hấp dẫn, CNN ưu ái giữ nguyên tên gọi Việt.
> Phở Việt, gỏi cuốn vào top 50 món ngon thế giới/ Ăn ngon với các loại gỏi cuốn 3 miền/ 12 món bánh dân dã hút khách chốn Sài thành

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Phong cách ẩm thực Wrap

Phong cách ẩm thực Wrap

Không chỉ định vị và làm mới các món cuốn Việt, Wrap&Roll luôn giới thiệu đến thực khách sự kết hợp tinh tế giữa các món ăn thuần Việt với một phong cách ẩm thực hiện đại, thanh lịch và nhiều ưu đãi.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  
Cua chiên trứng

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm