Ẩm thực - văn hóa - du lịch

BÒ KHO Nguyên liệu: - 1 kg thịt nạm bò - 700g cà rốt; 1 gói bột gia vị bò kho; 1 hũ bò kho dầu; 1 hũ sốt cà chua; 2 muỗng canh bột bắp (hoặc bột năng); 4 cây sả; 1 củ gừng; 10 củ hành tím;...

XÚC XÍCH BỌC TRỨNG TRÁI TIM Nguyên liệu: - 2 cái xúc xích - 2 trứng gà - Một chút muối và tiêu Cách làm: Xúc xích chẻ làm hai nhưng chừa lại phần đầu khoảng gần một đốt ngón...

Thú linh còn có tên gọi khác là khấu linh, là phần cuối cùng của ruột già con heo. Miền Bắc gọi là khấu đuôi. Thú linh khìa nước dừa là món ăn dân dã, độc đáo... ngon tuyệt của vùng sông...

Sau những món “phát ngấy” trong ngày Tết, ai cũng chọn thưởng thức những bát bún ốc nóng hổi trong ngày đầu xuân năm mới vừa để lấy may, vừa để “giải ngấy”. Chính bởi vậy, các quán...

BA CHỈ CHIÊN BÌ GIÒN Nguyên liệu: - 500gr thịt ba chỉ - 1 muỗng cà phê muối - 1 muỗng bột chiên giòn - Bạn có thể cho thêm hành tây hay lá chanh hoặc sả để tạo thêm mùi thơm khi luộc thịt....

CÁ HẤP MẮM CAY Nguyên liệu: - 1 con cá (loại nào bạn thích) - 2 nhánh hành lá - 1 miếng gừng - 1 chút xíu muối - 3 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh nước cốt chanh + 1 muỗng canh...

Có tên gọi lẩu cá thuyền chài là sở dĩ, tương truyền, từ rất xa xưa, trong một gia đình anh ngư dân hiếu thảo nọ, mỗi bữa ăn có món Lẩu thuyền chài, anh đều gắp riêng miếng gan cá Song...

Vào bếp ngày Tết để khoe tài đảm đang, chuẩn bị những món ăn ngon đãi gia đình, bạn bè, họ hàng đến chơi luôn là truyền thống của các bà, các mẹ Việt. Tuy nhiên, đây cũng lại là một...

Nhắc đến Việt Nam, đặc biệt là Hà Nội, người ta luôn luôn nghĩ đến Phở đầu tiên. Bạn bè quốc tế khi đến Việt Nam cũng đều tìm đến Phở, thế nhưng có các món ăn được làm từ Bún,...

NEM HẢI SẢN Nguyên liệu: - Tôm thái hạt lựu: 300g - Thịt băm: 100g - Mực thái hạt lựu: 300g - Củ đậu thái hạt lựu: 100g - Hành khô băm: 1 ít; Hành hoa thái nhỏ: 1 ít - Trứng gà:...

BA CHỈ NƯỚNG XIÊN Nguyên liệu: - 700gr thịt ba chỉ - 2 phần gốc ngò - 2 phần trắng gốc hành lá; 2 tép tỏi; 2 muỗng canh nước cam; 1 muỗng canh dầu; 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 củ hành...

BÁNH BAO KIM SA Nguyên liệu: Vỏ: - 250g bột mì hoa hồng xanh; 4g men; 30g đường; 135ml sữa; 35ml cốt dừa; 30ml dầu ăn;1g muối; 1 lòng trắng trứng Nhân: - 4 lòng đỏ trứng muối; 2g bột ngô; 2g...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 300g chả cá thác lác - 50g đậu bắp - 200g măng - 3-4 quả cà chua - ½ quả dứa - 2 củ hành tím - Ớt hiểm: 1 quả - Hành, răm, thì là - Gia vị: hạt nêm, bột...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 400-500gr sườn non - 2 quả cà chua - 1 củ hành khô - Vài nhánh tỏi - Muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm - 2 nhánh hành lá - Dầu ăn PHẦN 2: CÁCH LÀM...

LẨU THÁI CHUA CAY Nguyên liệu: - 500g ngao, 500g mực ống, 500g tôm - 1 bắp ngô ngọt; ớt tươi, lá chanh Thái; hành khô; rau cải thảo; rau muống, riềng, sả, cà chua, dứa, sa tế; nước cốt dừa;...

Bữa cơm tối nay gồm có các món ăn hấp dẫn: - Thịt trâu xào rau muống - Đậu phụ sốt cà chua - Chả bì chiên xù - Búp cải luộc THỊT TRÂU XÀO RAU MUỐNG Thịt trâu thái...

Được biết đến là một chuyên gia, thạc sĩ ẩm thực và dinh dưỡng nổi tiếng nhưng ít ai biết chị Phan Tôn Tịnh Hải lại có những quãng thời gian đầy khó khăn, thử thách, thậm chí là...

GÀ SỐT BƠ TỎI Nguyên liệu: - 240g thịt đùi gà - 2 thìa bột khoai tây - 2 thìa dầu salad - 2 tép tỏi - 1 thìa bơ - Sốt: 1 thìa đường - 3 thìa rượu sake - 3 thìa rượu mirin -3 thìa nước tương...

Hương Giang Idol được biết đến là ca sĩ chuyển giới xinh đẹp nhất của Việt Nam và chỉ mới hôm qua thôi, cô đã soán ngôi vị Hoa hậu Chuyển giới Quốc tế, trở thành Hoa hậu chuyển giới...

BÚN ỐC Nguyên liệu:  - Ốc đá 1kg  - Bún  - Nước dùng (nước hầm xương) - Dấm bỗng; ớt chưng; mắm tôm - Xà lách, rau chuối, tía tô, hành lá, cà chua. (Nguồn video:...

SƯỜN XÀO CHUA NGỌT Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch. Chần qua nước sôi, rửa lại rồi đun sườn 15 phút cho đỡ dai. Rán xém vàng, pha nước mắm, tương cà chua, đường, tỏi băm...

BÒ HẦM TIÊU XANH Nguyên liệu  - 600g bắp bò: cắt miếng vừa ăn - 300g cà rốt: cắt khúc - 200g nấm rơm: cắt chân - 50g nấm hương: ngâm mềm - Hành tím băm nhuyễn - 200g hạt sen: chần...

Thực đơn bữa tối gồm có các món ăn đưa cơm: - Gà om nấm - Trứng đúc thịt - Canh su hào hầm xương - Tráng miệng: Dưa hấu GÀ OM NẤM Gà chặt miếng vừa ăn, ướp gà với...

Mâm cơm chiều nhà mình gồm có các món ăn như sau: - Thịt bò xào rau cần - Thịt băm rim - Rau sống chấm sốt cà chua - Canh cải cúc nấu sườn - Tráng miệng: Hồng xiêm THỊT BÒ...

LẨU GÀ RƯỢU NẾP Nguyên liệu: - Cái và nước rượu nếp đã ngấu. - Gà ta 1 con khoảng 2 kg. Với nguyên liệu 1 con gà như trên ta dùng 5-6 lạng rượu nếp và 1 bát con nước rượu nếp. ...

VỊT KHO GỪNG Nguyên liệu: - ½ con vịt làm sạch lông - 1 củ gừng, 1 trái ớt sừng - Tỏi băm, hành khô băm - Nước mắm ngon, nước màu đường, gia vị. Cách làm: Gừng gọt vỏ,...

CANH SƯỜN SỤN NẤU DƯA CHUA Nguyên liệu: - Sườn sụn: 300g - Dưa chua: 1 bát - Cà chua: 1-2 quả - Hành khô: 1 củ - Hành hoa, thì là - Bột canh, bột nêm Cách làm: Sườn sụn rửa...

Thực đơn bữa cơm tối gồm có các món: - Bạch tuộc xào súp lơ - Đậu phụ sốt cà chua - Canh rau cải thịt bằm - Tráng miệng: hồng xiêm BẠCH TUỘC XÀO SÚP LƠ Bạch tuộc...

Thực đơn bữa tối gồm có các món ăn sau: - Cá hồng 1 nắng chiên - Salad cà chua dưa chuột - Chả viên chiên - Canh bắp cải nấu sườn - Tráng miệng: Táo CÁ HỒNG MỘT NẮNG CHIÊN...

BÚN ỐC NGUỘI Nguyên liệu: - Ốc nhồi - Xương đuôi lợn (để ninh lấy nước ngọt) - Bún vẩy ốc hoặc bún hến - Hành khô, tỏi, ớt bột, dầu ăn, bột canh - Dấm bỗng - Rau sống...