Nội dung

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 400 hạt ngô nếp
- 200 g đậu xanh cà vỏ
- 100 g gạo nếp ngon
- Hành khô, đường, muối

PHẦN 2: CÁCH NẤU XÔI NGÔ

Bước 1: Ngâm ngô với nước sau đó rửa sạch, chà sát lọc vỏ, để ráo rồi cho vào nồi đun sôi nhỏ lửa đến khi thấy hạt bắp nếp mềm dẻo là được.

 Xôi ngô dẻo ngon bùi bùi cho bữa sáng

Bước 2: Đậu xanh ngâm nước ấm hoặc ngâm qua đêm cho mềm. Cho vào xửng hấp cách thủy đến khi hạt đậu mềm, dùng thìa đảo, miết cho nát.

 Xôi ngô dẻo ngon bùi bùi cho bữa sáng

Bước 3: Và viên tròn lại

 Xôi ngô dẻo ngon bùi bùi cho bữa sáng

Bước 4: Gạo nếp ngâm qua đêm, sau đó vo sạch, để ráo.

 Xôi ngô dẻo ngon bùi bùi cho bữa sáng

Bước 5: Trộn cùng với phần ngô vừa luộc, thêm chút muối và xóc đều. Cho vào xửng hoặc vào chõ xôi hấp chín. Để xôi ngô mềm dẻo thì nên đồ 2 lần.

 Xôi ngô dẻo ngon bùi bùi cho bữa sáng

Bước 6: Xôi ngô chín bạn cho ra đĩa rộng, dùng dao cắt lát mỏng đỗ xanh, thêm ít đường rồi đảo tơi lên.

 Xôi ngô dẻo ngon bùi bùi cho bữa sáng

 Xôi ngô dẻo ngon bùi bùi cho bữa sáng

Bước 7: Cho xôi ngô ra đĩa khi ăn rắc thêm ít hành khô phi giòn. Nếu thích ngọt bạn có thể thêm nhiều đường nhé.

 Xôi ngô dẻo ngon bùi bùi cho bữa sáng

Xôi ngô mềm dẻo, bùi bùi rất hợp với bữa sáng​.

 Xôi ngô dẻo ngon bùi bùi cho bữa sáng

Chúc bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với cách làm xôi ngônếp dẻo ngon!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm