Nội dung

Chuẩn bị;

- 200gr tôm tươi bóc vỏ

- 3 thìa nhỏ nước mắm ngon,1 thìa nhỏ đường,1 thìa nhỏ ớt bột (nếu thích ăn cay hoặc không), 2 củ hành khô, 3 thìa hành khô phi vàng và 1 bát xôi to

 Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng

Cách làm:

Bước 1: Làm sốt tôm hành

Tôm lột vỏ, lọc bỏ chỉ đen trên lưng tôm, sau đó thái tôm làm đôi, làm ba (tuỳ kích thước tôm).

 Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng

Bước 2: Hành củ thái nhỏ, phi thơm vàng, sau đó cho tôm vào xào cùng rồi lần lượt cho nước mắm, đường, ớt bột nếu muốn và 1 thìa canh nước sôi. Đun nhỏ lửa đến khi nước sốt tôm hành sệt lại là được.

 Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng

Bước 3: Chuẩn bị một bát to xôi (với xôi chiên có thể nấu xôi kiểu cơm nếp bằng nồi cơm điện) và xôi có thể hơi nát một chút.

 Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng

Bước 4: Dùng màng nilon thực phẩm bọc từng miếng xôi lại sau đó ấn mạnh xuống thớt để xôi có hình tròn dẹp. Sau đó, cho vào chảo nóng có một chút dầu và chiên, lật đi lật lại cho miếng xôi chín vàng đều.

 Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng

 Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng

Bước 5: Gắp xôi ra dĩa có giấy thấm dầu rồi gắp xôi chiên ra đĩa.

 Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng

 Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng

Rưới nước sốt tôm lên và cho thêm chút hành phi. Xôi chiên giòn sốt tôm ăn kèm cùng các loại dưa góp muối chua rất ngon.

 Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng

 Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng

 Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi chiên giòn sốt tôm hành!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm