Nội dung

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc (hay còn gọi là Bibimbap) tại nhà không hề khó. Hơn nữa, đây lại là một món ăn đầy đủ dưỡng chất cho gia đình. Bạn có thể linh động dùng nhiều loại rau củ tươi ngon khác nhau theo mùa và gia giảm gia vị cho phù hợp. Thêm một chút thời gian sắp xếp nữa thôi là bạn đã có một món ăn ngon vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 3 bát con cơm trắng, có thể nấu bằng gạo dẻo thường hay gạo Nhật

- 200g thịt bò

- 100g – 200g giá đỗ

- 100g củ cải muối Hàn Quốc

- 3 tai mộc nhĩ, ngâm nở

- Một ít nấm hương (không bắt buộc)

- 1 củ cà rốt

- 1 trái bí ngòi

- 1 quả trứng gà

- Vừng rang vàng, dầu vừng, muối, tiêu, bột canh, xì dầu, tỏi, đường

Hỗn hợp tương ớt:

- 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc (Gochujang)

- 1/2 thìa canh mật ong

- 1 thìa cà phê đường trắng

- 1 thìa cà phê (tsp) dầu mè

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò thái miếng mỏng, ướp cùng với bột canh, xì dầu và một chút dầu vừng, để ngấm.

 Tự làm cơm trộn hàn quốc siêu dễ

Bước 2: Rửa sạch giá đỗ, mộc nhĩ, nấm hương và rau củ, để ráo.

 Tự làm cơm trộn hàn quốc siêu dễ

Thái sợi cà rốt, bí ngòi và mộc nhĩ, nấm hương.

 Tự làm cơm trộn hàn quốc siêu dễ

Cho lên chảo nóng, cho một chút dầu vừng và xào sơ riêng từng món, nêm nếm gia vị cho vừa miệng (mộc nhĩ nấm hương có thể xào chung).

 Tự làm cơm trộn hàn quốc siêu dễ

 Tự làm cơm trộn hàn quốc siêu dễ

 Tự làm cơm trộn hàn quốc siêu dễ

Bước 4: Chần sơ giá đỗ trong nước có nêm chút muối. Vớt ra, nhúng qua nướng lạnh rồi để ráo. Trộn đều giá với một ít dầu vừng và gia vị.

 Tự làm cơm trộn hàn quốc siêu dễ

Củ cải muối thái sợi.

Phi tỏi thơm, xào săn thịt bò với xì dầu, rắc thêm một chút tiêu và vừng rang cho thơm.

 Tự làm cơm trộn hàn quốc siêu dễ

Bước 5: Trộn đều các thành phần trong hỗn hợp tương ớt để trộn cơm.

 Tự làm cơm trộn hàn quốc siêu dễ

Bước 6: Nếu dùng bát đá Hàn Quốc thì đặt bát lên trên bếp ở lửa vừa, cho khoảng một thìa canh dầu vừng rồi cho cơm đã chuẩn bị vào.

 Tự làm cơm trộn hàn quốc siêu dễ

Xếp lần lượt thịt bò, các loại rau củ đã làm chín và củ cái muối thái sợi lên trên mặt. Đập một quả trứng cho vào giữa bát (có thể chiên trứng lên sẵn nếu muốn).

 Tự làm cơm trộn hàn quốc siêu dễ

Cho từ từ hỗn hợp tương ớt vào rồi trộn đều. Nêm nếm thêm theo khẩu vị. Có thể ăn kèm cùng kimchicủ cải muối.

Mách nhỏ:

Tương ớt Hàn Quốc (Gochujang) có thể mua được tại các siêu thị Hàn Quốc. Ngoài làm cơm trộn, tương ớt Hàn Quốc còn có thể dùng trong nhiều món ăn ngon hấp dẫn khác.

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm