Nguyên liệu:
 |
- 3 quả trứng gà.
- 6 con tôm nõn.
- nấm hương.
- Gia vị, bột nêm, nước tương, dầu mè.
Cách chế biến:
 |
- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, nấm hương rửa sạch thái nhỏ hạt lựu.
- Đánh trứng cùng với gia vị và bột nêm.
 |
- Sau khi trứng đã đánh đều, cho khoảng 2 bát nước ấm (loại bát con đựng nước mắm).
- Đổ trứng vào bát (có thể chia thành các bát nhỏ), dùng nylon bọc thức ăn bọc kín miệng bát và cho vào nồi hấp vừa lửa.
- Sau khoảng 8-10 phút trứng bắt đầu đông, thả tôm và nấm vào, tiếp tục dùng nylon đậy lại và hấp thêm 10 phút tới khi tôm và nấm chín đều.
 |
Nhấc trứng ra khỏi nồi hấp và thưởng thức kèm một chút nước tương và dầu mè để món ăn thêm phần đậm đà.
Thu Nga (theo Chinacaipu)
)
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet