 |
Nguyên liệu:
- 6 quả trứng gà
- 100g jambon
- 1 muỗng canh ngò (mùi) cắt nhỏ
- 1/2 muỗng cà-phê tiêu
- 1/3 muỗng cà-phê muối
- 2 thìa cà-phê dầu mè trắng
- 5 thìa canh lòng đỏ trứng xay sợi dùng trang trí
- Ngò tây dùng trang trí.
Thực hiện:
- Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, dùng chỉ cắt dọc 1/3 trứng, dùng thìa múc lòng đỏ trứng cho vào máy xay nhỏ.
- Jambon cắt hạt lựu.
- Trộn đều jambon + trứng xay sợi + muối + tiêu + dầu mè + ngò cắt nhỏ, múc hỗn hợp này cho vào lòng trắng trứng gà đã múc lòng đỏ.
- Trải lòng đỏ trứng gà xay trong lòng đĩa, xếp trứng dồn jambon lên trên, trang trí ngò tây, dọn dùng với muối tiêu.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet