Nội dung

Tôm xiên chiên

Thực đơn dành cho 6 người.
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thời gian nấu chín: 10 phút
Thời gian chờ: 2 giờ

Nguyên liệu: 30 con tôm, 2 ánh tỏi, 4 muỗng canh dầu, nước chanh tươi: 2 quả, 2 muỗng cà phê bột nghệ, 2 muỗng cà phê gừng, 1/3 muỗng cà phê ớt bột, 24 ánh hẹ, muối và hạt tiêu tươi.

Cách làm:

-Rửa sạch tôm rồi thấm khô bằng khăn giấy. Bóc tỏi, đập tỏi và băm nhuyễn.

- Trộn dầu, nước cốt chanh, tỏi băm, muối, hạt tiêu và các gia vị trong một bát lớn.

- Bóc vỏ tôm, để lại đuôi tôm, loại bỏ phần túi đen trên đầu tôm và chỉ đen trên mình tôm bằng mũi dao rồi xâu nó bằng tăm gỗ nhỏ. Cho tôm vào một cái đĩa, rưới nước xốt hỗn hợp, trộn đều, bọc đĩa lại và để vào trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Đun nóng chảo trên ngọn lửa lớn, đến khi chảo nóng, đổ tôm và nước sốt vào chảo. Xào 3 phút sau đó rút lửa. Rắc hẹ đã xắt nhỏ, đậy nắp và để 1 phút cho món ăn quyện các hương liệu. Dùng nóng.

Phạm Trang (theo Cuisineaz.com)

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Goi mien

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  
Ngay 83 y nghia tai Long Dinh va Asahi

Ngày 8/3 ý nghĩa tại Long Đình và Asahi

Vào ngày 8/3, tất cả khách hàng nữ đến dùng bữa tại hệ thống nhà hàng Long Đình, Asahi Sushi và Asahi Hot Pot thuộc sở hữu của Công ty Triều Nhật, đều được nhận hoa hồng và thiệp chúc mừng.

Xem thêm  
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Nơi tao ngộ của người sành trà

Nơi tao ngộ của người sành trà

Một ngày bận bịu với công việc xung quanh bốn bức tường khô khan của văn phòng, khiến bạn thêm đau đầu và ngột ngạt, Mộc Xuân trà sẽ là địa chỉ đáng nhớ cho bạn lúc này.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  
Cua chiên trứng

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm