 |
Nguyên liệu:
- 300 g tôm sú, hay tôm đất, chọn tôm tươi, làm sạch, để ráo (có thể bỏ đầu, đuôi)
- 1 gói ngũ vị hương
- Củ hành băm nhỏ
- Tỏi băm nhỏ
- Hành lá thái khúc
- Ớt bột, dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu, đường
Thực hiện:
Ướp tôm với gia vị gồm: ngũ vị hương, hành, tỏi, nước mắm, tiêu, đường, ớt bột. Để ít phút cho tôm ngấm gia vị
Dầu nóng, xào tỏi thơm (không để cháy vàng), cho tôm vào xào với lửa lớn, nêm lại gia vị vừa ăn. Khi tôm săn, đỏ mình là đã chín, cho hành lá vào đảo đều.
Thưởng thức:
Cho tôm ra đĩa, trang trí thêm vài nhánh rau mùi
Dọn kèm dưa leo, cà chua và tương ớt
Món tôm rang này dùng với cơm nóng rất ngon
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet