 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món xôi nhồi thịt hấp: - 200g gạo nếp - 100g thịt gà - 1 cây lạp xưởng - Ớt chuông - Hành tím, tỏi, gia vị, dầu hào, dầu mè, mật ong |
 |  Ngâm gạo khoảng 8 tiếng. Tiện nhất là ngâm gạo qua đêm. |
 |  Chiên chín lạp xưởng với một ít nước sạch. |
 Thái nhỏ lạp xưởng. |
 |  Ướp thịt gà với hành tím, tỏi băm, 10g bột nêm, 30ml nước tương, 15ml dầu hào, 15ml mật ong. |
 Chiên gà cho chín đều. |
 Bỏ xương, cắt nhỏ thịt gà. |
 |  Ớt chuông xắt hạt lựu. |
 Xào ớt chuông với 2g muối, 5g bột nêm, 2g đường, 5ml dầu mè. |
 |  Cho một ít gạo nếp vào khuôn, đặt nhân lạp xưởng, thịt gà và ớt chuông xào vào giữa. |
 Đổ gạo nếp lên trên, phủ kín. |
 |  Đem xôi đi hấp khoảng 45 phút. |
 |  Dọn xôi nhồi thịt hấp ra, ăn ngay khi còn nóng. Có thể dùng chung với dưa leo và tương ớt. |
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet