 |
Nguyên liệu:
- 2 muỗng canh dầu olive
- 500 g thịt mông bò, cắt lát
- 3 lát thịt heo muối xông khói cắt nhỏ
- 8 củ hành tây bi
- 1 nhánh tỏi băm nhỏ, ép lấy nước
- 125 ml rượu vang đỏ
- 185 ml nước dùng bò
- 2 muỗng canh cà chua xay nhuyễn
- 2 muỗng cà phê bột mì
- 150 g nấm mỡ cắt đôi
- 2 muỗng canh ngò tây cắt nhỏ
Thực hiện:
Khuấy tan bột mì trong nước.
Nấu sôi dầu ăn trong xoong, cho thịt bò xào cho đến khi chuyển sang mầu nâu, cho thịt heo muối + hành tây bi + nước ép tỏi vào tiếp tục xào thêm 4 phút, cho rượu vang đỏ + nước dùng bò + cà chua xay nhuyễn, đậy nắp hầm trên lửa nhỏ 20 phút, cho nấm mỡ vào nấu 3 phút, cho nước bột mì + ngò tây vào sôi nhấc xuống.
Múc thịt bò nấu rượu vang đỏ ra thố, dọn dùng nóng
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet