Nội dung

Thêm một món nộm ngon cho cả nhà chống ngán

Thêm một món nộm ngon cho cả nhà chống ngán

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món nộm ngon này:

5 quả vả non

200g thịt ba chỉ

Đậu phộng

Rau thơm (rau húng, quế, lá chanh…), hành tím, tỏi, ớt, chanh, và các gia vị

Thêm một món nộm ngon cho cả nhà chống ngán
Thêm một món nộm ngon cho cả nhà chống ngán
Thêm một món nộm ngon cho cả nhà chống ngán

Vả non gọt vỏ, cắt đôi ngâm với nước muối khoảng 15 phút rồi đem luộc chín. Thịt ba chỉ rửa sạch và luộc chín.

Thêm một món nộm ngon cho cả nhà chống ngán
Thêm một món nộm ngon cho cả nhà chống ngán

Dùng dao hai lưỡi xắt mỏng vả non. Thịt ba chỉ cắt lát mỏng, nhỏ vừa ăn. Chuẩn bị đủ các gia vị khác: đậu phộng rang, giã nhuyễn; nước mắm ớt tỏi chanh đường; rau thơm và lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ.

Thêm một món nộm ngon cho cả nhà chống ngán
Thêm một món nộm ngon cho cả nhà chống ngán

Cho vả non, thịt ba chỉ, lá chanh vào âu trộn chung, cho nước mắm làm sẵn vào (cho từ từ vừa ăn) dùng tay bóp đều. Cuối cùng cho rau thơm và đậu phộng vào trộn đều là được.

Thêm một món nộm ngon cho cả nhà chống ngán
Nếu văn hóa ẩm thực phương Tây có các món salad để bổ sung rau và chống ngán cho bữa ăn thì văn hóa ẩm thực Việt cũng có các món nộm, gỏi với chức năng tương tự. Món nộm vả trộn thịt ba chỉ là tổng hòa của vị chát nhẹ, vị chua ngọt, vị béo mềm và chút thơm thơm từ lá chanh, chút cay cay từ ớt khiến bữa ăn nhiều chất đạm trở nên bớt ngán ngấy hẳn đi.

Thêm một món nộm ngon cho cả nhà chống ngán

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nộm ngon này nhé!

beforeAfter('.before-after');
.tacgia, .tacgia a {color: #999;font-weight: normal;padding-top: 10px;display: inline-block;}.tacgia .pencil{padding-right: 18px;height: 14px;background-position: -57px 1px;display: inline;margin-right: 5px;background-image: url('http://kenh143.vcmedia.vn/skin/icons.png');background-repeat: no-repeat;}  Theo Hương Thảo / Trí Thức Trẻ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm