món ngon ngày tết

Nhân dịp Tết Nguyên đán Ất Mùi 2015, xin giới thiệu tới bạn đọc cách gói bánh chưng vuông bằng tay (không dùng khuôn) đảm bảo xanh, đẹp, ngon.

Lấy cảm hứng từ những sắc màu rực rỡ của muôn vàn loài hoa đang nở rộ trong mùa xuân, mẹ Táo Mèo chế biến ra món salad ngon tuyệt bằng các loại rau quả...

Đây là món ăn lạ miệng, thích hợp làm món đổi vị, giúp chống ngấy trong những ngày Tết.

Dưa cải chua của người Bắc, dưa món miền Trung, dưa kiệu miền Nam là  3 món ăn dân dã nhưng không thể thiếu trong những ngày đầu năm mới.

Cái vị chua chua và cay xé lưỡi đặc trưng của kim chi vừa mang đến cho bạn một món ăn ngon vừa giúp bạn xua đi cảm giác ngấy trong ngày Tết.

Canh bí xanh nấu tôm, canh củ cải trắng, canh nghêu nấu rau muống... là những món canh vừa ngon miệng vừa có tác dụng thanh nhiệt rất hiệu quả.

Vua đầu bếp 2014 Minh Nhật hướng dẫn cách làm món ăn ngon, đẹp mắt này.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm dưa món:- Cà rốt- Củ cải- Củ kiệu tươi- Ớt trái- Nước mắm,đườngNgoài ra bạn có thể sử dụng thêm...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để luộc gà cúng:- 1 con gà nguyên con làm sạch- Hành tímKhứa một đường nhỏ sau khớp chân gà, bẻ ngược phần chân...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm khoảng 200g mứt dừa sầu riêng:- 200g cơm dừa- 30g thịt sầu riêng- 140g đườngBào mỏng cơm dừa, rửa sạch,...

Cách làm giò lụa khá dễ dàng, bạn có thể tự tay làm những khoanh giò vừa ngon lại an toàn cho gia đình ăn Tết nhé!

Tại buổi giao lưu ẩm thực diễn ra ở công viên Cresent (quận 7, TP HCM), các nhà hàng, khách sạn 5 sao khu vực TP HCM đã trình diễn những món ăn cho ngày Tết với phong cách trình bày độc đáo, hấp dẫn thực khách.

Bánh màu trắng ngà, khi ăn có vị ngọt của đường, cay nhẹ của hương gừng, béo bùi, dẻo thơm của nếp và cốm non.

Gỏi xoài cá sặc có vị mằn mặn chua chua, gỏi xoài tôm thịt lại mang đến vị chua ngọt dễ chịu cho người ăn.

Trong cái khí trời se se lạnh của thời tiết đang giao mùa, cả nhà cùng ngồi quây quần bên ánh lửa bập bùng cùng chờ bánh chín.

Miếng thịt phải tươi, màu sắc hồng hào, có cả nạc lẫn mỡ; nên kho với nước dừa để nồi nước dùng thơm ngon, có màu đẹp mắt...

Vào mùa đông rét ngọt, khi tìm một quán kín gió gọi vài món nóng sốt, bạn không nên bỏ qua cái tên khá lạ với mùi vị không thể nào quên: khâu nhục.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm dưa chuột muối chua ngọt:700g dưa chuột20g muối230g củ hành230g đường230ml giấm trắng115ml giấm táo60g đường...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt bò khô:800g thịt bò (chỗ có thớ thịt dài)3 củ sả, 1 nhánh gừng, 1 củ tỏi1 gói ngũ vị hương, 5g ớt...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm mứt vỏ cam:- Cam Navel - để lấy vỏ: 4 quả- Cam Hà Giang (hoặc cam sành): 2kg- Đường- Sô cô la: 100g- Bơ: 10gCam...

Như sự xếp đặt kỳ diệu của thiên nhiên, hằng năm cứ vào ngày mùng 5 tháng Năm âm lịch - ngày Tết Đoan ngọ thì mùa ốc gạo ở miền Tây lại về.

Cá hồi ướp muối, đường và củ dền trang trí bên trên vừa hợp màu, bắt mắt vừa tăng độ ngon cho món cá. Món tráng miệng từ trái chanh dây dùng kèm bánh...

Dưa hành, củ kiệu, tai heo ngâm sẵn, bánh chưng, chả lụa tươi... là những món ăn truyền thống, được chị em nội trợ lên kế hoạch lựa chọn. Tuy nhiên, những sản phẩm này đòi hỏi vừa ngon, nhưng vẫn an toàn cho ngày Tết.

Nước ép trái cây, siro làm từ mứt hay nước trái cây lên men... là những loại thức uống tốt cho sức khỏe, dễ tiêu lại giúp cơ thể thanh nhiệt.

Cá nướng muối ớt, gỏi xoài, các món lẩu... là những món ăn giúp bạn xua đi cảm giác ngấy, đồng thời mang lại sự ngon miệng.

Lẩu mùa xuân, canh ngũ sắc... là những gợi ý tuyệt vời để bạn thay mẹ vào bếp ngày Tết.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện:- 2 bát gạo nếp- 150g gấc- 1 thìa cafe muối- Nước dừaGạo nếp vo sạch, ngâm...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để luộc gà cúng:- 1 con gà nguyên con làm sạch- Hành tímKhứa một đường nhỏ sau khớp chân gà, bẻ ngược phần chân...

 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm mứt củ sen:- Củ sen- Đường trắng- Nước- 1 ống vaniCủ sen gọt vỏ rửa sạch. Cắt thành khoanh tròn dày...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm mứt cóc: 1 kg cóc xanh.400g đường cát.Ớt bột, gừng tươi.Gọt sạch vỏ cóc, cắt thành từng miếng nhỏ và...