 |
Nguyên liệu:
- Chem chép: 400g
- Tôm: 12 con
- Sữa tươi (hoặc kem tươi): 1 lít
- Bột mì: 4 muỗng
- Bơ, nấm, hành tây, lá hẹ, cà rốt cắt nhỏ, hành, tỏi.
Thực hiện:
Chem chép luộc, lấy ruột xào với hành tây, nêm chút muối. Lọc ra lấy ruột chem chép. Tôm luộc, bóc vỏ. Hành tây, hẹ, cà rốt cắt nhỏ trộn chung. Bơ, nước, bột mì quậy tan đều, nhấc lên bếp đun pha với nước chem chép xào. Nấu sắc xuống còn 3/4. Nêm gia vị, cho sữa tươi vào.
Trình bày:
Đổ sốt vào hỗn hợp tô, hẹ, cà rốt, hành tây. Trang trí thêm mùi.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet