Nội dung

Nguyên liệu:

- Sườn non lợn: 400gr
- Dừa xiêm: 1 quả
- Hành, tỏi, hạt nêm, gia vị, hạt tiêu.

Sườn om nước dừa ngon khó cưỡng

Thực hiện:

Bước 1: Sườn lợn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào luộc cho đến khi nước bắt đầu sôi thì đổ nước luộc sườn đi, rửa lại sườn cho sạch bọt bẩn.

Sườn om nước dừa ngon khó cưỡng

Bước 2: Để cho sườn ráo nước hoặc sóc đều sườn với một ít bột mì hoặc bột năng.

Sườn om nước dừa ngon khó cưỡng

Bước 3: Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Sườn om nước dừa ngon khó cưỡng

Bước 4: Đun nóng dầu ăn, cho sườn vào rán xém vàng 2 mặt rồi gắp sườn ra đĩa. Gạn bớt dầu ăn ra, chỉ để lại chảo một xíu dầu rồi cho tỏi và hành vào phi thơm.

Sườn om nước dừa ngon khó cưỡng

Bước 5: Cho sườn vào chảo, đổ hết phần nước của quả dừa vào. Nêm gia vị, hạt nêm, đun đến khi nước sôi rồi hạ bớt lửa.

Sườn om nước dừa ngon khó cưỡng

Bước 6: Om sườn cho đến khi nước dừa cạn chỉ còn sền sệt thì rắc chút hạt tiêu vào sườn rồi tắt bếp.

Sườn om nước dừa ngon khó cưỡng

Sườn om nước dừa ngon khó cưỡng

Sườn om nước dừa ngon khó cưỡng

Chúc bạn và gia đình ngon cơm với sườn om nước dừa thơm ngon!


Thùy Nguyễn

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm