Nội dung
Sườn cừu nướng sốt ớt

Nguyên liệu:

- 200g sườn cừu, làm sạch
- 150 g bí ngòi, ớt chuông, cà tím
- 50 ml sốt ớt chuông đỏ, khoai tây
- 1 lá quế ngọt
- 2 thìa lớn giấm đen
- 1 thìa sốt lá quế ngọt

Thực hiện:

Cắt cà tím, bí ngòi vàng xanh thành khoanh dày khoảng 8 mm. Khoai tây để nguyên vỏ, cắt lát 8 mm, trụng sơ với nước sôi, để ráo.

Ướp cà tím, bí ngòi, khoai tây với chút dầu, muối tiêu. Đặt tất cả lên vỉ nướng với than hồng (có thể rán với chảo không dính), trở đều hai mặt. Sau đó, ướp các loại củ, quả với giấm đen, thêm chút sốt lá quế ngọt.

Cắt bỏ mỡ cừu, ướp muối, tiêu cho ngấm đều gia vị. Khi nướng, có thể dùng lửa than hoặc rán trong chảo cho đến khi thịt chín đều. Bạn có thể mua thịt cừu tại các chợ lớn hoặc siêu thị trên toàn quốc.

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm