Nội dung
Salad dưa chuột kiểu mới ngon đẹp bất ngờ

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau để làm món salad dưa chuột:

- 200g dưa chuột (chọn quả thuôn dài, không cong queo, các quả đều nhau)

- Tỏi bằm

- Ớt

- Muối

- Lạc rang

- Gia vị: dầu hào, xì dầu, giấm, dầu mè.

Salad dưa chuột kiểu mới ngon đẹp bất ngờ
Salad dưa chuột kiểu mới ngon đẹp bất ngờ
Salad dưa chuột kiểu mới ngon đẹp bất ngờ

Dưa chuột rửa sạch, gọt núm 2 đầu rồi chà cho sạch nhựa, thả vào chậu nước muối loãng ngâm thêm chừng 15 phút rồi vớt ra cho ráo. Để nguyên chiều dài quả, bào thành từng dải mỏng có độ dài tương tự nhau. Ở bước này, bạn cần lưu ý chọn loại dao bào có lưỡi không quá mỏng cũng không dày quá. Nếu lưỡi mỏng làm dưa bào bị mềm thì lưỡi dày lại khiến miếng dưa bào bị cứng khó tạo hình.

Cho dưa bào vào bát lớn, thêm ½ muỗng cà phê muối rồi trộn đều cho dưa mềm bớt và thấm vị mặn.

Salad dưa chuột kiểu mới ngon đẹp bất ngờ
Salad dưa chuột kiểu mới ngon đẹp bất ngờ

Lấy 1 miếng dưa bào, cuộn tròn quanh đầu ngón tay để tạo hình cuốn tròn đều nhau, ở mép ngoài cùng, bạn có thể miết một chút xíu nước để cố định. Ở lớp dưa ngoài cùng, sau khi tạo hình cuốn tròn, bạn dùng hai ngón tay ấn dẹp rồi xếp tròn xung quanh lòng đĩa (lưu ý ở món ăn này, bạn nên sử dụng đĩa sâu lòng). Ở lớp dưa kế tiếp, bạn bỏ qua động tác ấn dẹp, xếp đứng từng cuốn dưa phủ đầy lòng đĩa.

Trộn đều hỗn hợp gồm: 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh giấm (có thể điều chỉnh tùy thuộc vào độ chua của loại giấm mà bạn sử dụng), 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tỏi bằm.

Salad dưa chuột kiểu mới ngon đẹp bất ngờ
Salad dưa chuột kiểu mới ngon đẹp bất ngờ

Rưới hỗn hợp vừa trộn lên đĩa dưa chuột đã bày sẵn, rắc lạc giã rối lên trên mặt, sau cùng là 1 muỗng cà phê dầu mè và ớt bằm.


Lưu ý: Vì xì dầu và dầu hào vốn dĩ đã có vị mặn, dưa chuột cũng đã được xóc muối trước khi trộn nên bạn không cần thêm muối vào hỗn hợp trộn nữa.

Salad dưa chuột kiểu mới ngon đẹp bất ngờ
Một chút biến tấu nho nhỏ đã giúp bạn đem đến cả diện mạo lẫn hương vị mới cho món salad dưa chuột vốn quen thuộc. Miếng dưa cuộn vừa khéo tròn một miếng xinh xắn, hội tụ đủ vị chua cay mặn ngọt, có chút bùi thơm của lạc lại thêm vị cay nồng của ớt và tỏi bằm rất kích thích.

Salad dưa chuột kiểu mới ngon đẹp bất ngờ

Sự hiện diện của món salad dưa chuột với bày trí đẹp mắt sẽ không chỉ giúp giải bớt ngán ngấy cho mâm cơm có thịt mà còn góp thêm hương sắc cho bữa ăn thường nhật. Thực sự thì với thành ý, không quá khó để bạn có thể làm mới khẩu vị lẫn không khí ăn uống của gia đình đúng không?

Salad dưa chuột kiểu mới ngon đẹp bất ngờ

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)

beforeAfter('.before-after');
.tacgia, .tacgia a {color: #999;font-weight: normal;padding-top: 10px;display: inline-block;}.tacgia .pencil{padding-right: 18px;height: 14px;background-position: -57px 1px;display: inline;margin-right: 5px;background-image: url('http://kenh143.vcmedia.vn/skin/icons.png');background-repeat: no-repeat;}  Theo Thúy Phạm / Trí Thức Trẻ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm