Nội dung

Nguyên liệu:

- Đậu phụ.

- Ớt xanh, ớt chuông đỏ.

- Hành, măng tây.

- Tiêu đen, tỏi, gừng.

- Súp lơ xanh.

- Nước tương, dấm gạo, rượu gạo.

- Hạt bí (tùy chọn).

Cách chế biến:

Rau xào đậu phụ

- Đầu tiên, cắt nhỏ tất cả loại rau củ: ớt chuông đỏ, ớt xanh, súp lơ xanh, hành và măng tây.

Rau xào đậu phụ

- Băm nhỏ tỏi và cắt đậu phụ thành các miếng hình vuông nhỏ.

Rau xào đậu phụ

- Đổ dầu vào một cái chảo sâu lòng và vặn lửa ở mức nhiệt thấp. 

Rau xào đậu phụ

- Phi tỏi, cho đậu phụ vào chảo. Cho thêm vào một ít rượu gạo và dấm gạo. 

Rau xào đậu phụ

- Cho thêm tiêu đen, và gừng đã băm nhỏ tùy theo khẩu vị của bạn. Vặn lửa ở mức vừa và xào trong một vài phút. 

Rau xào đậu phụ

- Cho thêm nước tương và vặn lửa lên mức to nhất. Xào tiếp trong 1 phút. 

Rau xào đậu phụ

- Cho các loại rau quả vào chảo và thêm vào một ít rượu gạo. 

Rau xào đậu phụ

- Sau đó cho thêm hạt tiêu, gừng và hạt bí (đây là bước tùy chọn, bạn có thể cho thêm hoặc không). Đảo thêm món ăn khoảng 3 phút nữa.

Rau xào đậu phụ

- Tắt bếp, đổ món ăn ra đĩa và thưởng thức thành quả của bạn.

Rau xào đậu phụ

Thanh Phương (Theo visualrecipe)

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Chậu cảnh tự chế

Vẻ đẹp đôi khi đến từ sự đơn giản không ngờ. Bằng những vật liệu sẵn có, những đồ gia dụng không dùng tới, bạn có thể tự tạo chậu cây nhỏ xinh làm ấm thêm góc nhỏ trong nhà.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm